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* F6 D8 B, u6 S1 A 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、發酵粉（照片上忘了擺了）
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南瓜去籽切塊，放蒸鍋里蒸熟。
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4 z3 q0 t1 h# U" V2 \8 Y v 趁熱去皮碾成泥，溫度降至與體溫差不多時，加入干酵母，攪拌至酵母充分溶解。
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6 D; d/ |* T d o/ x5 i4 w 加入面粉、奶粉、白糖4 R0 G% Q: s/ W( ^: L0 O) k; j' O
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揉成面團，和面時如果面太硬可適當加些水，然后蓋上保鮮膜。
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發酵至大約是原先的兩倍。- }* ~) Q, D9 S, e. Y
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面揪成乒乓球大小的劑子，搟成圓片，五個錯開排一排，切一條長度與面片直徑差不多的山楂糕，放在第一張面片底部，卷起來。
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) ~& p) ?# E. M 卷成卷后，用刀在中間切兩段。
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/ S8 H' i, t8 T- w; i 將切斷面沖下放案板上，這樣黃玫瑰生坯做成，餳20分鐘。& [, A9 r/ ~; g# r# @
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蒸鍋蒸屜刷一層油，黃玫瑰上屜蒸，上汽后15分鐘關火，5分鐘后再開蓋。. q1 \# t8 ]3 z7 I5 v0 e
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3 B K) R' t( N. P' n% J 完成。
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發表于 2010-11-21 19:13
