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$ i- M5 e# e+ u* q# S1 k; y/ ~+ O# M1 U 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、發酵粉（照片上忘了擺了）
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; ~, z! A/ h" [ 南瓜去籽切塊，放蒸鍋里蒸熟。
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趁熱去皮碾成泥，溫度降至與體溫差不多時，加入干酵母，攪拌至酵母充分溶解。
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$ }; r+ F& R4 C 加入面粉、奶粉、白糖5 k1 \" ~: b+ I/ m
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揉成面團，和面時如果面太硬可適當加些水，然后蓋上保鮮膜。
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發酵至大約是原先的兩倍。
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5 d; y- s7 P2 i/ U, P# f 面揪成乒乓球大小的劑子，搟成圓片，五個錯開排一排，切一條長度與面片直徑差不多的山楂糕，放在第一張面片底部，卷起來。
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$ O1 p, ~6 F' b- _$ C' d6 L 卷成卷后，用刀在中間切兩段。
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8 ~- ~$ z9 ^9 u2 V7 t3 y 將切斷面沖下放案板上，這樣黃玫瑰生坯做成，餳20分鐘。
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& y* o% e$ {1 B8 Y a 蒸鍋蒸屜刷一層油，黃玫瑰上屜蒸，上汽后15分鐘關火，5分鐘后再開蓋。- E. f# ~) z- R% v
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完成。
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發表于 2010-11-21 19:13
