靜靜的雨@bj

    第一次來(lái)這里，感到很是新鮮。西安來(lái)過(guò)兩次，最讓我難忘的就是西安的美食，今天我也湊溱熱鬧，發(fā)一個(gè)今天做的——紫薯松糕。1 }2 H% _( a3 L# F% U1 x

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靜靜的雨@bj

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    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

靜靜的雨@bj

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, ]. p; f) p; D5 _    紫薯切塊蒸熟。. ]) k; D, K  P% A: {
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    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎機(jī)打成糖粉。2 i% w2 G( Q' q7 e: ^
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    將大米粉、糯米粉、糖粉與紫薯泥混合搓勻，盡量搓細(xì)，搓后手握一把可以握緊成團(tuán)，且扔下后不散開(kāi)即可，如若太干，可加些牛奶。( m) w. \; z/ i1 P& J
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    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，邊慢慢加牛奶邊搓勻，方法與紫薯粉相同。所有的粉過(guò)一下篩，我家沒(méi)有篩子，所以少了這步，過(guò)篩后做出來(lái)的更細(xì)、更好看。
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    容器刷一層油，先鋪一層紫粉，再鋪一層白粉，最后再鋪?zhàn)戏郏灰磯海p輕抹平表面即可。蒸鍋水開(kāi)后將容器放入，大火蒸30分鐘即可。
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    扣入盤(pán)中，完成。: i" C5 a, m4 p0 g) b& j
    如果剩下涼了變硬，再上鍋蒸熱，可恢復(fù)變軟。7 @1 H7 E( G: I$ Z

' o( p! a- @9 ]2 n[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2010-11-20 17:25 編輯 ]

leilei

顏色真漂亮，看著就有食欲。

梓墨168

幫樓主頂下！！！

chengxindawn

想知道是什么味道？

靜靜的雨@bj

原帖由 chengxindawn 于 2010-11-20 18:34 發(fā)表
9 ?& @+ y3 G8 ~1 `想知道是什么味道？

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! C- ?! I1 W2 o9 Z* W9 L    甜的，米糕的味道。

melody_qj

哇，很像生日蛋糕

暖暖suzy

色澤好誘人喲

臭臭兒他媽

學(xué)習(xí)了，LZ太能了！

duoduoma403

看著都想吃

辰辰媽咪

看著都想吃

樂(lè)樂(lè)媽gj

看著很美味！兒子很喜歡吃紫薯，嚷嚷著明天讓我做給他吃。

幸福著你的幸福

我也覺(jué)得很漂亮 蛋糕~

添添的媽媽

你家寶寶好有口福呀！

小小的媽媽

太漂亮了，看著就好吃

小小的媽媽

太漂亮了，看著就好吃

姜悅悅

看著真饞啊

zm43960344

真想吃一口

juanjuan

好誘人啊！