靜靜的雨@bj

    第一次來這里，感到很是新鮮。西安來過兩次，最讓我難忘的就是西安的美食，今天我也湊溱熱鬧，發一個今天做的——紫薯松糕。
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靜靜的雨@bj

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2 u2 d& }- m/ U& |. x    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

靜靜的雨@bj

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8 a) r6 R* F9 Q' T8 o" `: J    紫薯切塊蒸熟。! s# B1 `# o% R! v4 S
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    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎機打成糖粉。
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    將大米粉、糯米粉、糖粉與紫薯泥混合搓勻，盡量搓細，搓后手握一把可以握緊成團，且扔下后不散開即可，如若太干，可加些牛奶。
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) P3 T7 V" v" I, \) @+ e    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，邊慢慢加牛奶邊搓勻，方法與紫薯粉相同。所有的粉過一下篩，我家沒有篩子，所以少了這步，過篩后做出來的更細、更好看。) ?1 E1 @4 g4 N7 ~0 a: T' x0 @
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+ p! L6 k& O" M. Z$ h( @1 e' G    容器刷一層油，先鋪一層紫粉，再鋪一層白粉，最后再鋪紫粉，不要按壓，輕輕抹平表面即可。蒸鍋水開后將容器放入，大火蒸30分鐘即可。
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    扣入盤中，完成。  q0 |. D5 K, J7 K' a
    如果剩下涼了變硬，再上鍋蒸熱，可恢復變軟。/ H( ]7 s# e0 r( y) i

+ X! _( y, x/ X[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2010-11-20 17:25 編輯 ]

leilei

顏色真漂亮，看著就有食欲。

梓墨168

幫樓主頂下！！！

chengxindawn

想知道是什么味道？

靜靜的雨@bj

原帖由 chengxindawn 于 2010-11-20 18:34 發表
4 t$ t' H. i0 A: g8 E) k想知道是什么味道？

  f5 n" I0 g7 v4 `
* T. L7 e/ k8 f
    甜的，米糕的味道。

melody_qj

哇，很像生日蛋糕

暖暖suzy

色澤好誘人喲

臭臭兒他媽

學習了，LZ太能了！

duoduoma403

看著都想吃

辰辰媽咪

看著都想吃

樂樂媽gj

看著很美味！兒子很喜歡吃紫薯，嚷嚷著明天讓我做給他吃。

幸福著你的幸福

我也覺得很漂亮 蛋糕~

添添的媽媽

你家寶寶好有口福呀！

小小的媽媽

太漂亮了，看著就好吃

小小的媽媽

太漂亮了，看著就好吃

姜悅悅

看著真饞啊

zm43960344

真想吃一口

juanjuan

好誘人啊！