靜靜的雨@bj

    第一次來這里，感到很是新鮮。西安來過兩次，最讓我難忘的就是西安的美食，今天我也湊溱熱鬧，發一個今天做的——紫薯松糕。
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靜靜的雨@bj

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    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

靜靜的雨@bj

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    紫薯切塊蒸熟。6 A& L7 p# r0 m1 q$ Z; Q0 @/ W' q; N

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1 U* |: z3 [) f: C' U    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎機打成糖粉。
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    將大米粉、糯米粉、糖粉與紫薯泥混合搓勻，盡量搓細，搓后手握一把可以握緊成團，且扔下后不散開即可，如若太干，可加些牛奶。
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    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，邊慢慢加牛奶邊搓勻，方法與紫薯粉相同。所有的粉過一下篩，我家沒有篩子，所以少了這步，過篩后做出來的更細、更好看。& ?8 o. f7 t4 x4 c9 o2 g
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) a# Z8 O6 x' `' u* \2 X1 p  \0 c    容器刷一層油，先鋪一層紫粉，再鋪一層白粉，最后再鋪紫粉，不要按壓，輕輕抹平表面即可。蒸鍋水開后將容器放入，大火蒸30分鐘即可。! M$ F; A+ L* L1 F! I! j1 z3 @

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3 S* R3 w. v5 j) g; Z    扣入盤中，完成。
+ Y6 P6 v2 @8 H" s9 v! v    如果剩下涼了變硬，再上鍋蒸熱，可恢復變軟。
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[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2010-11-20 17:25 編輯 ]

leilei

顏色真漂亮，看著就有食欲。

梓墨168

幫樓主頂下！！！

chengxindawn

想知道是什么味道？

靜靜的雨@bj

原帖由 chengxindawn 于 2010-11-20 18:34 發表
3 [2 w7 A( A: @- P7 F, y想知道是什么味道？

, D. D5 B2 s% S" H  @5 F# e; _/ u, p6 ]3 k/ n) ~
    甜的，米糕的味道。

melody_qj

哇，很像生日蛋糕

暖暖suzy

色澤好誘人喲

臭臭兒他媽

學習了，LZ太能了！

duoduoma403

看著都想吃

辰辰媽咪

看著都想吃

樂樂媽gj

看著很美味！兒子很喜歡吃紫薯，嚷嚷著明天讓我做給他吃。

幸福著你的幸福

我也覺得很漂亮 蛋糕~

添添的媽媽

你家寶寶好有口福呀！

小小的媽媽

太漂亮了，看著就好吃

小小的媽媽

太漂亮了，看著就好吃

姜悅悅

看著真饞啊

zm43960344

真想吃一口

juanjuan

好誘人啊！