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我先做第一道菜啊,我做的是雞汁白蘿卜。白蘿卜的好處應該不用說了吧,它具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。0 ^. c; ~- o/ r* ?) Q/ O* m) ^+ G
首先是把白蘿卜切片擺盤5 t1 w4 k9 k; h+ n2 T
6 {% e6 b, W. s2 X第二步,講究葷素搭配啊,上好的后腿肉剁碎可放點姜末去腥 L+ r# G K7 u0 x' t! h7 n* u
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第三步,加入調好味的高湯,把肉擺放在中間形成一個環形,中間可以打一個雞蛋進去,小一點的寶寶可以放一個鵪鶉蛋,這樣營養就更加全面了。放入鍋中大火蒸15-20分鐘。
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& h, U, S5 G. y6 t% O; i最后可以撒點蔥花,很好吃的哦
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$ b) L0 f+ V8 v M" u3 }7 v[ 本帖最后由 ghyann 于 2009-11-26 12:10 編輯 ]
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