蕓瑄媽咪

蓮藕山藥煲排骨湯------自創的，是我經常做給女兒吃的，成人一樣受用。有時會再加上芋頭。8 o: N5 t; p8 j5 R# U8 u- v( @  ?

  L( d0 V  F0 N( f& j       先把排骨放在涼水里煮開，撈出來放進煲內，重新加入開水，千萬不要加涼水，大火煮開10分鐘后改小火燉二個小時（我用的是電壓力鍋50分鐘），除了三兩片姜，什么都不放。湯煲好后先放入蓮藕塊煲10分鐘，再加入山藥塊（和芋頭），一起煲20分鐘。出鍋時加少許鹽即可。  U3 G* S, e! Z( y

5 F* k7 N# F" }, o: D. d       我女兒最不愛喝湯，卻獨愛此物。LG也特愛喝。
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/ j( e# z; D! n- _' W1 p2 [       山藥：富含蛋白質，不含脂肪。中醫認為它有健脾胃，補肺氣，益腎精，滋養強壯的功效，能除寒熱邪氣，長志安神，助五臟，長肌肉，止瀉痢，化痰涎。最適宜于精神倦怠，身體虛弱，食欲不振，消化不良，慢性腹瀉，虛勞咳嗽，婦女白帶，夜多小便和糖尿病患者食用。但因山藥有較強的收斂作用，故大便秘結者不宜常食。
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       蓮藕：在塊莖食物中含鐵量較高，且含有大量的VC和食物纖維。中醫認為它有生津止渴，清熱除煩，養胃消食，養心生血，調氣舒郁，止瀉充饑，補心補虛之功能。藕節可用于止血，蓮子對貧血，肝病等疾病有防治效果。煮藕性偏涼，脾胃虛寒之人應忌食。5 u& j2 X) E( y* I& f+ b
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       芋頭：營養價值近似馬鈴薯，質地比馬鈴薯細軟，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，因此很適宜身體虛弱者食用，它也是一種很好的堿性食物。芋頭含有淀粉較多，多食會產生滯氣不化。烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。7 m0 O9 H9 O% n" z& R3 M  m

yoyo051030

很不錯的說

冰塊媽媽

這個湯可防治感冒
$ b! W8 T% ?& O" P' L) T& R% g: |做法：鯽魚清洗干凈，入油鍋中煎一下，放入姜片及水，熬制成湯。水蘿卜切成細絲，入湯鍋中稍煮三五分鐘，調入鹽及少許胡椒粉，出鍋即可。; b! V9 O& j! ?4 _/ ]# o' ?
我們家姑娘很愛喝湯，吃魚，但不吃蘿卜。

曉彤媽

學習了

XAYF

我的以前發的：
; D0 H7 v. J; ~9 a2 Dhttp://www.wemir3.com/viewthread ... page%3D1#pid3784769

果果媽13

頂

我愛我家小林涵

不錯哦

瑩瑩媽媽2007

不錯哦?。。?br/>

小豬的好

頂一下，我下回做一個

笑笑

不錯

紅豆冰山

不錯，簡單又有營養！！:wanwan79:

yingzizuo

很棒

我愛豪豪

學習

水草710082

我每次是把水蘿卜切片后用蜂蜜淹著吃的，女兒超喜歡哦！:wanwan52:

月木

學習

銘銘的媽媽

前陣孩子咳嗽，我給煮了百合粥，效果不錯，冬天寶寶容易上火，平時喝些也很好' H) u4 H  a: t: h+ C
做法：1、鮮百合洗凈，干百合也可（我在緯二街的菜場買得鮮的15元一斤很好）。
" {9 |! z) o) Y' p* K      2?粳米洗凈，放鍋內，加水適量，先用大火燒沸，再用小火熬至半熟，將百合放人，同煮成粥
% `( R8 \$ y- n5 ?! m3 r; l, x- P百度一下：中醫認為，百合能補益心肺，新鮮的百合食療效果更佳，藥食兼優的滋補佳品，四季可用，但更宜秋季食用。吃百合的方法很多?？梢援敳穗瘸?，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。也可以煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。還可以用百合、蓮子和紅棗供煮成羹，可當點心吃，也有補益安神作用。但風寒咳嗽、中寒腹瀉者忌服百合。