家有鼠寶

敗回來的電餅鐺只用了一次，有些可惜，
. V) K* Z: L# w8 f; J  e* Q周末趕緊動手讓他發揮作用。& v. F' l' ^! L- l
好吃的餡餅來了。
; _3 p5 H0 ]; V: i一、和面
$ `( O% I5 S0 N9 B  _3 A面粉、雞蛋、安琪發酵粉& j+ s$ d2 g4 ]* m# q; u
二、拌餡
* S  k& B  z' B, n$ I9 i( g  D肉餡、蔥末、姜末、白胡椒粉、鹽、少量清油
4 m$ i% _& T/ y8 I三、做面皮7 S. Q  l! ~  @4 L# [
將面團揪成兩團，揉成長條
7 S. l( |1 H7 ?! J) ]3 h5 \( a切成小拳頭大小的面團
! }. ~4 o. L; Z* y四、搟皮
2 ^1 ?; M: v6 U0 I0 c# f將每個小面團揉一下，然后搓成細條，再用搟面杖搟成寬8公分，長25公分的面皮。% y$ r, N  n: Q) l! n3 C0 o" X
五、包餡
8 o- H/ P! T" ^4 w' E- Q將肉餡放在面皮的一頭，然后用面皮將肉餡包嚴實。（在路邊看過人家買牛肉餅的這么卷的。）
4 F6 r3 U5 |9 {$ \9 r, G六、將包好餡的面團搟成面餅
) Q  R& w( a0 [2 U# K: B: l七、放在電餅鐺里，五分鐘出鍋。
) i8 F3 o9 ?) Q+ A八、餡餅如果怕膩，可以搭配可口涼菜。（黃瓜拌素雞）

臭昊媽

看著就香

思巍媽

幫頂

玫子

不錯不錯,做的很細致,面刷油后桿的好薄啊!

yanghs

學習

羽揚媽

好好吃。:wanwan59:

小超超媽媽

幫頂

破寶

很有創意

fuyimi

香啊:wanwan59:

18553530

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