家有鼠寶

敗回來的電餅鐺只用了一次，有些可惜，/ B6 {# g0 k. f9 p4 a- t- h
周末趕緊動手讓他發揮作用。$ Q0 N. S5 w/ a0 d; M! h) Q
好吃的餡餅來了。. U/ o/ X1 Y% Q2 ?0 q1 @
一、和面  q4 Y$ [! ~7 k; A  S; c7 V
面粉、雞蛋、安琪發酵粉& u8 V- |1 F: W3 B1 H4 \6 F
二、拌餡
" `- w; \3 `6 f# @肉餡、蔥末、姜末、白胡椒粉、鹽、少量清油
% }8 ?5 H; ?+ h三、做面皮7 e* _/ x0 P8 `: e" x
將面團揪成兩團，揉成長條
: f9 e; G7 [1 u$ }: f: p: F' k切成小拳頭大小的面團
# {  W1 V) D$ Y四、搟皮
* E8 `+ l: a: U5 Y0 X3 ]將每個小面團揉一下，然后搓成細條，再用搟面杖搟成寬8公分，長25公分的面皮。
; ^* N$ n" E0 S" u% W# n五、包餡3 O6 E0 s2 n, Z# o
將肉餡放在面皮的一頭，然后用面皮將肉餡包嚴實。（在路邊看過人家買牛肉餅的這么卷的。）
% `* ]( a1 x/ G. ^六、將包好餡的面團搟成面餅' R' a" e$ `6 a- e* U7 B: S7 z
七、放在電餅鐺里，五分鐘出鍋。
6 W: \' ~/ j% }; E5 ]- e$ ]八、餡餅如果怕膩，可以搭配可口涼菜。（黃瓜拌素雞）

臭昊媽

看著就香

思巍媽

幫頂

玫子

不錯不錯,做的很細致,面刷油后桿的好薄啊!

yanghs

學習

羽揚媽

好好吃。:wanwan59:

小超超媽媽

幫頂

破寶

很有創意

fuyimi

香啊:wanwan59:

18553530

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