家有鼠寶

敗回來的電餅鐺只用了一次，有些可惜，
* o2 t4 V+ ~* F! \4 G周末趕緊動手讓他發揮作用。
: P+ a" R# y, n$ E4 l好吃的餡餅來了。2 b3 a# r! j- [+ q$ Z
一、和面* P+ S0 e1 O( Z/ z: A+ d
面粉、雞蛋、安琪發酵粉. b% X9 r  ~* g/ s
二、拌餡6 l( f  d& I& M) s" Q- n" F6 d2 x
肉餡、蔥末、姜末、白胡椒粉、鹽、少量清油
, r: u" t& ]2 y三、做面皮
% C8 `9 m( [" `- f' [, W將面團揪成兩團，揉成長條/ x8 @3 c9 D" ?1 Z
切成小拳頭大小的面團% p1 S) c* n" L( r' y
四、搟皮
1 N; h5 D5 p% `/ U將每個小面團揉一下，然后搓成細條，再用搟面杖搟成寬8公分，長25公分的面皮。
! g1 y( S3 D0 B3 u) s/ c五、包餡
& _* Z, R. J% w9 A, a* U% R& {將肉餡放在面皮的一頭，然后用面皮將肉餡包嚴實。（在路邊看過人家買牛肉餅的這么卷的。）. i$ z( B4 z/ O- B9 U+ b1 E, {
六、將包好餡的面團搟成面餅
+ o, y0 h  g, i, Y七、放在電餅鐺里，五分鐘出鍋。
- z( L. i- l* H八、餡餅如果怕膩，可以搭配可口涼菜。（黃瓜拌素雞）

臭昊媽

看著就香

思巍媽

幫頂

玫子

不錯不錯,做的很細致,面刷油后桿的好薄啊!

yanghs

學習

羽揚媽

好好吃。:wanwan59:

小超超媽媽

幫頂

破寶

很有創意

fuyimi

香啊:wanwan59:

18553530

友情幫頂個