家有鼠寶

敗回來的電餅鐺只用了一次，有些可惜，- U8 E4 k. l3 T  Q% ?5 T8 |/ Z
周末趕緊動手讓他發揮作用。. B3 [- ?0 {# k) Y* F: F! A# t
好吃的餡餅來了。' E/ t# q* m( U. K9 I
一、和面
5 d+ A. @* s) N5 i面粉、雞蛋、安琪發酵粉; _6 j/ _2 M- X7 {! B& m& I% Z' F9 q
二、拌餡
. _- p" h( e) t" W肉餡、蔥末、姜末、白胡椒粉、鹽、少量清油4 l; |7 w! ^2 t3 o
三、做面皮
9 T# F) C" e! G6 G4 ]2 P) O將面團揪成兩團，揉成長條
* `! r: p+ q/ e, T: g( j( v切成小拳頭大小的面團# E1 ~7 B3 G/ s  o
四、搟皮0 a' a4 L9 {( P4 h
將每個小面團揉一下，然后搓成細條，再用搟面杖搟成寬8公分，長25公分的面皮。7 T: ^1 X9 v% F
五、包餡' P" [4 k9 n& _
將肉餡放在面皮的一頭，然后用面皮將肉餡包嚴實。（在路邊看過人家買牛肉餅的這么卷的。）
; _) Z! A- P5 a" i. [! j) e0 N六、將包好餡的面團搟成面餅
% T" B) v' Y  p9 l七、放在電餅鐺里，五分鐘出鍋。
. g" K# {8 m% `2 A& k八、餡餅如果怕膩，可以搭配可口涼菜。（黃瓜拌素雞）

臭昊媽

看著就香

思巍媽

幫頂

玫子

不錯不錯,做的很細致,面刷油后桿的好薄啊!

yanghs

學習

羽揚媽

好好吃。:wanwan59:

小超超媽媽

幫頂

破寶

很有創意

fuyimi

香啊:wanwan59:

18553530

友情幫頂個