西安涼皮

·海洋里生態萬種，無奇不有，
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一日，海馬爸爸笨重的游到海洋醫院后，魚護士接待了他，
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問：海馬爸爸，你哪里不舒服呀？
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海馬爸爸答：我要生寶寶了！
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; @3 Z, H: a3 w9 i/ w* {6 S魚護士很熱情的接待了海馬爸爸，給他安排了男士待產房，不一會兒一個個海馬寶寶就從海馬爸爸的肚子里游了出來。。。。。。。# U0 M- j) C* z1 G1 d& V6 l

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, t2 K) L6 D/ ^, j: o" @( g蝦在海里呆夠了，呆膩了，也想換個活法。。。。。。。。。* F0 b* i% {7 n% {

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蝦竟然變成了魚。。。。。。。。。。。。
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-29 20:48 編輯 ]

西安涼皮

蝦洗干凈，
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去掉頭，頭不要扔，一會有大用處，
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" v, l! t4 P. A# [: s6 [7 c) y用剪刀從是背上剪開去掉沙線，放案板上拍平，
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; z7 B. }9 T5 m裝入盤中用自己喜歡的調料腌，（我用的是鹽，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）* d8 O& B( _9 e3 q) b* E

) l* R6 c, m! P$ E# W8 h這張圖是沒放調料之前拍的，所以是白的，7 \* {/ n1 j2 ~8 z( |) W

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; E7 [, i% ~5 Y8 [" J5 R2 b[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

腌半個小時后，放入面包糠里，讓兩面都沾上面包糠4 }$ M, T8 G% E* M2 d

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電餅鐺預熱，刷一層油，放入蝦，
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三分鐘后出鍋，是就變身為魚了，一家三口的魚! r8 @0 b, p' p+ F, \2 k+ |

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& Q1 b& E' c8 ^( {9 D# `終歸它還是蝦
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/ L+ x# J9 L; z0 e3 w3 \% e[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

還有一部分蝦 剝成蝦仁
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1 A* k( L. z. S; ]' Q用刀拍平，用牙簽挑出蝦線5 J4 m0 E( R6 U4 f

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再剁成蝦泥，剁成泥后，用自己喜歡的調料腌上7 ?$ z5 @2 i  \; D9 S3 q$ A% w
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: ^& G- i5 u( g; u我家院子長的南瓜好嫩，用來配蝦很不錯，7 X8 y4 ]( A# i" u
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用工具擦成細沫，
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; ~+ P4 |" `! T6 d* E- d) ]' Z再加點少少的韭菜，調成餡包了小餃子，其實我是按餛飩的包法包的，自己和的面，軟軟的，這樣包比較快
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高壓鍋里水開后，放入餃子，蓋上蓋子，不壓閥門，大火不到一分鐘就關火，再過一會打開蓋子就熟了，4 v0 s9 {- U6 V1 b2 U% j: t

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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

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西安涼皮

再留一部分蝦 白灼，這個簡單沒拍照，就放開水里灼一分鐘就行了，調點汁子就開吃了
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/ P5 P! _3 P$ y/ A片片在這兒
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西安涼皮

前幾天做的肉皮凍: ^" \% a; q4 Q: n+ m. V7 R
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

今晚的晚餐來了一塊一塊的照% \4 n7 n5 S4 a8 n

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西安涼皮

小男人不吃整個的蝦 ，所以把蝦包入餃子里他就不知道了，吃得很香的，剛開始用小碗吃，后來直接把盤子端走了這可是我家最大的一個盤子了，滿滿一盤子餃子呀，我只有和大男人合吃一盤了，自己邊看碟邊吃，等我吃完過去看時就剩這點了，我說一定要拍照留念呀，太能吃了( R# g, i+ c2 x1 [! Q3 ~
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" {0 t+ a: B7 M" N3 \+ t3 P盤子太沉了，只能放在腿上吃了: {( a1 u( _7 m: h% G6 l+ w8 K9 e

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: H5 C& {6 i, \) y+ \' ]# X2 h  G實在端不動了讓我喂他吃呀) Z: Z4 `# A  @% n! \. d
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, e8 t3 Q* Q* ?7 Y# \: {& X[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

終于發完了，沙發一個呀

玫子

呵呵，看見好大一個榴蓮

玫子

呵呵，那個可愛的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

飯飯好香啊、、、涼皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦媽

全蝦餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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買了近2斤的蝦全做了) J$ h7 ^4 @7 Y% R9 Q
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-29 21:55 編輯 ]

wing0927

哇塞，真的要為你鼓掌了！今天才突然發現，你是臨潼區的？老鄉呀wanwan26.gif

我不是廚子

我的天呀 這么多能吃完嗎 分點吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安涼皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 發表
' r$ V7 t' ]. H! F" ~2 G1 w呵呵，看見好大一個榴蓮

" R$ K. k- t6 C, f" m. C8 Q% l2 k1 W, k9 N! A' w7 u

' ]% J$ P$ z$ c. U5 o8 |/ l現在是滿屋的香味呀，喜歡死了

西安涼皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 發表 * w) P, n8 b/ c6 |+ q% O! W# @
哇塞，真的要為你鼓掌了！今天才突然發現，你是臨潼區的？老鄉呀wanwan26.gif

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8 L4 z0 t. e! U$ d
" Q5 x! [* l/ q  w4 g是的，歡迎你回來呀