西安涼皮

·海洋里生態(tài)萬種，無奇不有，
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一日，海馬爸爸笨重的游到海洋醫(yī)院后，魚護(hù)士接待了他，
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問：海馬爸爸，你哪里不舒服呀？
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海馬爸爸答：我要生寶寶了！
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魚護(hù)士很熱情的接待了海馬爸爸，給他安排了男士待產(chǎn)房，不一會兒一個(gè)個(gè)海馬寶寶就從海馬爸爸的肚子里游了出來。。。。。。。
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蝦在海里呆夠了，呆膩了，也想換個(gè)活法。。。。。。。。。7 U; n* E, o( b% G( E; O; w4 }5 m

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* o9 Q9 D# q  Z- N* S3 j) S1 u蝦竟然變成了魚。。。。。。。。。。。。) Y2 c" M- u& G' M9 d( |

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, c$ G2 k* n( w6 q+ Z[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-29 20:48 編輯 ]

西安涼皮

蝦洗干凈，8 v: }( |8 U  a! [3 B" R  o' [3 |

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% s1 z: c# n: x7 Y2 R去掉頭，頭不要扔，一會有大用處，
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8 n; n0 @8 |% K用剪刀從是背上剪開去掉沙線，放案板上拍平，
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. Z' L  H' ^2 u" F8 s) T裝入盤中用自己喜歡的調(diào)料腌，（我用的是鹽，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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( P9 u  q8 N! Y+ {% U. C3 r) H+ h這張圖是沒放調(diào)料之前拍的，所以是白的，" M) @9 E# c: z- p/ Y

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3 J- x: H* i3 q4 Y, K( x[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

腌半個(gè)小時(shí)后，放入面包糠里，讓兩面都沾上面包糠
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電餅鐺預(yù)熱，刷一層油，放入蝦，, `6 e) s4 I2 `
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三分鐘后出鍋，是就變身為魚了，一家三口的魚
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0 K" ?4 \5 |2 |' J/ M終歸它還是蝦
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

還有一部分蝦 剝成蝦仁# [' b+ |3 O# p! V8 u- D
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" o& G! c- P; K7 O用刀拍平，用牙簽挑出蝦線0 M4 ^* |4 g2 R, ]

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. R9 G4 [% F6 ]% K. s再剁成蝦泥，剁成泥后，用自己喜歡的調(diào)料腌上
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我家院子長的南瓜好嫩，用來配蝦很不錯(cuò)，$ s' v3 l/ x; `; X2 |
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用工具擦成細(xì)沫，
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8 ~% r# @3 A/ Q9 [! D/ U* U/ ?再加點(diǎn)少少的韭菜，調(diào)成餡包了小餃子，其實(shí)我是按餛飩的包法包的，自己和的面，軟軟的，這樣包比較快& _' T5 f0 E6 n( R& M
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高壓鍋里水開后，放入餃子，蓋上蓋子，不壓閥門，大火不到一分鐘就關(guān)火，再過一會打開蓋子就熟了，
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

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西安涼皮

再留一部分蝦 白灼，這個(gè)簡單沒拍照，就放開水里灼一分鐘就行了，調(diào)點(diǎn)汁子就開吃了
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) y9 A& A7 I* v; z: I' c* A片片在這兒
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西安涼皮

前幾天做的肉皮凍8 g+ v% Z! e# _' R

9 M  f6 w3 Z( l# _2 v8 g- s[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

今晚的晚餐來了一塊一塊的照; A- Z& W* K& P+ y  f

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西安涼皮

小男人不吃整個(gè)的蝦 ，所以把蝦包入餃子里他就不知道了，吃得很香的，剛開始用小碗吃，后來直接把盤子端走了這可是我家最大的一個(gè)盤子了，滿滿一盤子餃子呀，我只有和大男人合吃一盤了，自己邊看碟邊吃，等我吃完過去看時(shí)就剩這點(diǎn)了，我說一定要拍照留念呀，太能吃了
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盤子太沉了，只能放在腿上吃了/ \- W& v6 o+ [& `* P0 c
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* h, w0 b0 T$ I) S. \實(shí)在端不動了讓我喂他吃呀
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8 N" l! `- j  J' m& g; u3 n[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

終于發(fā)完了，沙發(fā)一個(gè)呀

玫子

呵呵，看見好大一個(gè)榴蓮

玫子

呵呵，那個(gè)可愛的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

飯飯好香啊、、、涼皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦媽

全蝦餐呀:wanwan79: :wanwan79:* @# x7 N! }* j/ _1 C; N5 w2 Z0 d! i
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買了近2斤的蝦全做了
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-29 21:55 編輯 ]

wing0927

哇塞，真的要為你鼓掌了！今天才突然發(fā)現(xiàn)，你是臨潼區(qū)的？老鄉(xiāng)呀wanwan26.gif

我不是廚子

我的天呀 這么多能吃完嗎 分點(diǎn)吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安涼皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 發(fā)表 9 A6 j/ s/ V7 `! c
呵呵，看見好大一個(gè)榴蓮

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$ h# i( \* f4 U" ]現(xiàn)在是滿屋的香味呀，喜歡死了

西安涼皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 發(fā)表
# r3 u* b: M+ B: |9 C哇塞，真的要為你鼓掌了！今天才突然發(fā)現(xiàn)，你是臨潼區(qū)的？老鄉(xiāng)呀wanwan26.gif

$ V0 F+ Q9 c% m# _& T4 s" m6 C+ I) ?: H5 n; _  k
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是的，歡迎你回來呀