西安涼皮

·海洋里生態(tài)萬種，無奇不有，
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; p4 u9 i2 U- q( E$ u一日，海馬爸爸笨重的游到海洋醫(yī)院后，魚護(hù)士接待了他，% i9 }: g% ^% _" e# C( E" f
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問：海馬爸爸，你哪里不舒服呀？8 f( i0 I) [2 `: q5 Q3 i9 H
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海馬爸爸答：我要生寶寶了！
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魚護(hù)士很熱情的接待了海馬爸爸，給他安排了男士待產(chǎn)房，不一會兒一個(gè)個(gè)海馬寶寶就從海馬爸爸的肚子里游了出來。。。。。。。- k8 _* ~' N& G
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蝦在海里呆夠了，呆膩了，也想換個(gè)活法。。。。。。。。。& O- T/ x7 H" a) y0 B2 z
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蝦竟然變成了魚。。。。。。。。。。。。# r+ p: [+ @% W
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9 E/ ]& e8 e+ {2 o  T4 g[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-29 20:48 編輯 ]

西安涼皮

蝦洗干凈，
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0 ]% q( T, l7 j- y去掉頭，頭不要扔，一會有大用處，, J, W" v0 h) M3 u

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1 i# E% V5 l$ C6 r; O用剪刀從是背上剪開去掉沙線，放案板上拍平，
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1 x6 @. d& }5 ?# y( T6 d: Y% d裝入盤中用自己喜歡的調(diào)料腌，（我用的是鹽，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）% S2 u; `; P* @( x8 Y
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這張圖是沒放調(diào)料之前拍的，所以是白的，
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

腌半個(gè)小時(shí)后，放入面包糠里，讓兩面都沾上面包糠
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2 W5 ?' B$ Z# W4 L0 Y; |電餅鐺預(yù)熱，刷一層油，放入蝦，; ?% E5 ^4 t8 l+ p# W

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, N3 r# G2 B( `" G0 ~  k三分鐘后出鍋，是就變身為魚了，一家三口的魚
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- w  m( `$ X3 C, c$ U' b# z& v終歸它還是蝦5 R' X5 z; Y; B; B- I( @6 y
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

還有一部分蝦 剝成蝦仁* n- a/ S  g0 T: u# ^% S
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用刀拍平，用牙簽挑出蝦線& E. Q1 h7 C8 D
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再剁成蝦泥，剁成泥后，用自己喜歡的調(diào)料腌上
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. V( Q! U. K' s0 O) q; Q/ c我家院子長的南瓜好嫩，用來配蝦很不錯，
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用工具擦成細(xì)沫，
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再加點(diǎn)少少的韭菜，調(diào)成餡包了小餃子，其實(shí)我是按餛飩的包法包的，自己和的面，軟軟的，這樣包比較快
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- q" U8 G# w& ~9 U$ q高壓鍋里水開后，放入餃子，蓋上蓋子，不壓閥門，大火不到一分鐘就關(guān)火，再過一會打開蓋子就熟了，
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

再留一部分蝦 白灼，這個(gè)簡單沒拍照，就放開水里灼一分鐘就行了，調(diào)點(diǎn)汁子就開吃了' K; Z0 k/ \5 e3 j; |9 @

  H7 }* `9 O7 t1 t  W片片在這兒
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西安涼皮

前幾天做的肉皮凍& f/ p9 m/ x0 W$ e& q; p

& a) f( N2 U$ t$ ?[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

今晚的晚餐來了一塊一塊的照: d" B2 z% P4 T, O) V8 A+ E4 c; g
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西安涼皮

小男人不吃整個(gè)的蝦 ，所以把蝦包入餃子里他就不知道了，吃得很香的，剛開始用小碗吃，后來直接把盤子端走了這可是我家最大的一個(gè)盤子了，滿滿一盤子餃子呀，我只有和大男人合吃一盤了，自己邊看碟邊吃，等我吃完過去看時(shí)就剩這點(diǎn)了，我說一定要拍照留念呀，太能吃了
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盤子太沉了，只能放在腿上吃了6 |0 P4 C$ G% G& U4 U* ^  Q. |

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6 y% j/ w+ ^. t4 M+ Z實(shí)在端不動了讓我喂他吃呀% A* g: D. S4 x7 n
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# \& {# I, \0 |. f  ^1 ^! I3 p( F[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

終于發(fā)完了，沙發(fā)一個(gè)呀

玫子

呵呵，看見好大一個(gè)榴蓮

玫子

呵呵，那個(gè)可愛的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

飯飯好香啊、、、涼皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦媽

全蝦餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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) a' g" O9 V0 Y8 n# }5 z1 s買了近2斤的蝦全做了
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-29 21:55 編輯 ]

wing0927

哇塞，真的要為你鼓掌了！今天才突然發(fā)現(xiàn)，你是臨潼區(qū)的？老鄉(xiāng)呀wanwan26.gif

我不是廚子

我的天呀 這么多能吃完嗎 分點(diǎn)吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安涼皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 發(fā)表
' [% }7 G* R8 o8 S. Q" o9 J& W呵呵，看見好大一個(gè)榴蓮

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7 z! Y3 A: a% q+ s5 b- b9 Q& R9 c現(xiàn)在是滿屋的香味呀，喜歡死了

西安涼皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 發(fā)表 & p4 a1 H1 @1 k* w( B: H* G
哇塞，真的要為你鼓掌了！今天才突然發(fā)現(xiàn)，你是臨潼區(qū)的？老鄉(xiāng)呀wanwan26.gif

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是的，歡迎你回來呀