西安涼皮

·海洋里生態萬種，無奇不有，, I' N; X0 n( f% X  e! N1 R
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一日，海馬爸爸笨重的游到海洋醫院后，魚護士接待了他，" o/ B  |, P. _  R, ?: C$ Q% ?, |" l

: ^# s! a! [" g4 r" L' g0 O問：海馬爸爸，你哪里不舒服呀？
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海馬爸爸答：我要生寶寶了！
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魚護士很熱情的接待了海馬爸爸，給他安排了男士待產房，不一會兒一個個海馬寶寶就從海馬爸爸的肚子里游了出來。。。。。。。
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8 E3 k* e' j1 ?2 E" V8 Q  W6 _蝦在海里呆夠了，呆膩了，也想換個活法。。。。。。。。。
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2 J4 b8 x) k$ v蝦竟然變成了魚。。。。。。。。。。。。
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3 U) @2 h% R7 O$ C$ w1 b9 [[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-29 20:48 編輯 ]

西安涼皮

蝦洗干凈，; H3 ]' s5 o7 J. F4 n) p
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5 u1 W$ j: S0 z3 G8 g& r, i8 \: _去掉頭，頭不要扔，一會有大用處，
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  \4 a- v/ S# d( ~用剪刀從是背上剪開去掉沙線，放案板上拍平，3 G  j. g: `- o* q, o  @; O
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裝入盤中用自己喜歡的調料腌，（我用的是鹽，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）; a0 a- v1 e7 H* D
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這張圖是沒放調料之前拍的，所以是白的，
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* \4 D. A4 ~  H: l! c[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

腌半個小時后，放入面包糠里，讓兩面都沾上面包糠/ c! f+ i% P+ A% U( [
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電餅鐺預熱，刷一層油，放入蝦，
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三分鐘后出鍋，是就變身為魚了，一家三口的魚
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終歸它還是蝦. Y( D$ J8 M) _: i1 H
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

還有一部分蝦 剝成蝦仁) x  \' V3 s1 H; z, T3 b/ H8 [
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用刀拍平，用牙簽挑出蝦線- Q$ M( W. E, f7 L: O! C2 B

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再剁成蝦泥，剁成泥后，用自己喜歡的調料腌上5 W2 R, y; p; X" K" @* n5 a3 Q
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我家院子長的南瓜好嫩，用來配蝦很不錯，- Q& B2 o) f+ V- s' |. u& o9 v

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用工具擦成細沫，! x' S, U+ L" s" I" S

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再加點少少的韭菜，調成餡包了小餃子，其實我是按餛飩的包法包的，自己和的面，軟軟的，這樣包比較快! O. c4 M3 a3 s3 z7 i
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3 K! H2 F: C: R7 i  D1 R; a, n高壓鍋里水開后，放入餃子，蓋上蓋子，不壓閥門，大火不到一分鐘就關火，再過一會打開蓋子就熟了，
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

再留一部分蝦 白灼，這個簡單沒拍照，就放開水里灼一分鐘就行了，調點汁子就開吃了! Q2 z* x- x4 r

0 V) U7 n: @7 F% c6 t3 J+ g片片在這兒
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西安涼皮

前幾天做的肉皮凍* y; `# R5 ]" M9 o% C

; v2 n# Y9 O2 L. L0 D0 B[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

今晚的晚餐來了一塊一塊的照% \. E( v' M3 v- M) Z" p

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西安涼皮

小男人不吃整個的蝦 ，所以把蝦包入餃子里他就不知道了，吃得很香的，剛開始用小碗吃，后來直接把盤子端走了這可是我家最大的一個盤子了，滿滿一盤子餃子呀，我只有和大男人合吃一盤了，自己邊看碟邊吃，等我吃完過去看時就剩這點了，我說一定要拍照留念呀，太能吃了( u' \; W! a! J$ y7 g

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* T7 V4 `8 Z7 L( @, a: {盤子太沉了，只能放在腿上吃了/ X) B% A& Q8 t$ S5 w
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1 b2 l8 z$ g* w實在端不動了讓我喂他吃呀
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/ L) X% S- p. ?& {7 o3 q* Y$ y3 U' a/ Q

; Z; P! k1 U6 }  o8 T[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

終于發完了，沙發一個呀

玫子

呵呵，看見好大一個榴蓮

玫子

呵呵，那個可愛的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

飯飯好香啊、、、涼皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦媽

全蝦餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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% \, f* F+ p  g+ j# `買了近2斤的蝦全做了
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# q- w8 d- s9 t4 W4 w[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-29 21:55 編輯 ]

wing0927

哇塞，真的要為你鼓掌了！今天才突然發現，你是臨潼區的？老鄉呀wanwan26.gif

我不是廚子

我的天呀 這么多能吃完嗎 分點吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安涼皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 發表
* s1 D2 {; v/ X' x! e% R. _呵呵，看見好大一個榴蓮

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) I8 d# e7 H8 S* b' a, _" K' j現在是滿屋的香味呀，喜歡死了

西安涼皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 發表
3 f$ G5 ]9 y3 Z$ ?; Y, T7 G) }/ Q哇塞，真的要為你鼓掌了！今天才突然發現，你是臨潼區的？老鄉呀wanwan26.gif

) x+ m/ C' u/ J% ~6 d( R* T% T4 u! k( p; C  v/ {0 c2 `/ O
* Z! A7 `+ r; \' n

2 G* r: z5 J7 j* I9 H1 H是的，歡迎你回來呀