西安涼皮

今晚的飯基本是以雜糧為主的,就是個毛豆呀,紅薯呀,之類的,- T; W& x! I9 Z+ J- @' h

5 }0 q+ G9 i' ^% R. [  {不過也不能沒有肉,就現做了電飯鍋版的臊子,發面饃,烙面皮,毛豆,薯丁米酒更,其實還準備包餃子呢,感覺太多了就沒包了,明天繼續吧
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/ Y! b. u2 A. i7 v
3 A* r. M9 d( X% W+ c& `5 g

: {2 C* u8 \& r/ ]. z6 _/ O[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:40 編輯 ]

西安涼皮

新鮮紅薯呀,相信女士和孩子們最喜歡了,
( a7 |/ ^5 T0 f: o1 h% t3 K# \- M- n
; G. Q8 `2 ]$ |/ t7 V
$ }, C) z% P% \4 v- W8 Z

# G  f# q* `/ t
/ s" b4 b' @4 i  I
9 o! I0 m( z+ i+ s# n2 ]入高壓鍋蒸熟,或者微波爐叮熟# i# u# Q1 U+ \8 ?! p% t. e
$ D8 m7 q& f) }" k
+ W3 E; s) `  P! I. K

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去皮* w. c0 l5 `( A. C* m4 C

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* C% ?) X. n, \0 B1 z) s3 Y$ T) @" X3 m8 w% O: ~/ g: U9 q

+ H0 x- |9 @/ J9 d3 X# a) [' V6 a) V3 e

% \0 U, B+ z' C: _壓成泥,8 `" M( c  o  H# n
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7 g$ Q( H% k! h6 Y
' b+ B/ `! L% s0 W9 [
& E+ G1 B* O& F4 }7 f# @7 o( l0 g! Y0 P
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:25 編輯 ]

西安涼皮

起油鍋,
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0 M; X/ G1 k/ l8 m9 a
4 |. ]; T' B" x( W& v! V, s
* m; W$ j2 M1 E, ?8 k9 C& e: j" m' ]! ]+ [' R
小火炒薯泥,炒散點
+ C  N* M7 v* N4 N+ H$ f/ x( p0 I9 H. x9 q! R* {
1 i) x3 d6 m2 q9 Z: a9 h* b
0 b1 W" c# q+ E2 t3 z
  _. G/ v* c; Z5 z, K, s; Z7 y
加入牛奶,想要奶味更濃些,可加入奶粉,我家沒有奶粉了,所以做出來奶味不是很重
; d+ O. h$ `5 k- e0 L$ M- c" y* c' q* U. x7 q6 ~  R  W

4 ^  Q6 e7 U6 ?( v# D  {4 l' O% U* X7 |  _; M$ l/ w/ V# i& Y

( P. t8 r' q. m* [' @
0 \( P5 Z5 ?  \. w加入白糖,
( Z- X4 Z; `1 c4 k6 ~) S' w
9 e2 C- y+ Q3 f; Y3 E: i( A& F1 H8 l3 ^- _' d
7 l, J4 G: p/ ^; Z9 c9 i) T

( U2 [+ R; {" f/ h; @  `8 J, a+ Z# ^) H9 K7 l2 a
邊炒邊攪拌成泥,2 o' |) i- x, A' R4 b

+ F8 H  \5 ?' K& n
2 D' \$ K) i& \4 E7 P1 [/ `0 W; r" \
+ L9 @  `; {2 Q, t; W

( t- r  G) D$ M, u6 \0 \3 }' K& q' Q) {
好了,出鍋,其實這樣吃很過癮呀,' o) S* p- D! o/ Z) J3 o
. @4 K7 y2 d4 z) Y+ {  w2 X
# u5 L" s: ^1 G& E2 A, I

5 |( N. E3 }  p! \* b) M& b* ]( n& n5 ~+ j( e
$ H) A. o9 N& S' d" I+ k

9 M1 a; K/ F4 }8 R1 r- {% J
- M/ O  d' ]9 D$ W# a! G0 p0 q2 }發面,中午吃完飯就和好了面,發得很好,沒拍片片,好多媽媽都會發的,
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) {; C  r5 Z$ ^) |
+ y# i7 n; {( X8 b0 y+ L8 `1 R8 ]
) S, Y: A5 a+ k: V  n
; G" m9 W: M% m4 }% {8 Y9 a6 X2 d* M! M
先包成小包子,2 c/ a3 ]* w/ Z+ D) U3 Y

) R% y+ G0 o+ L1 t" q/ d& _# b( B  i
) I# u% u$ B& ~; I/ D/ X$ ]$ V
+ Y# u3 x4 n. M" j- C2 q* }

' |1 l) }! _/ O1 H5 i再翻過來,
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4 x1 X: F  ^! u) X& O: L) L2 @6 O7 @2 C& l6 v

' w7 P# Z& \' X3 K1 D) U6 o; e4 \
包好后再醒會入鍋蒸12分鐘
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7 s- N5 [# k+ I0 J* v( P; f7 y* j5 q  Y1 _2 z
* `: i- L" V( ~1 r! a4 P4 I' c

" o2 x! G# s+ }% w% s' ]0 r7 K# O$ e$ Y% u) `- e# w
出鍋了,白白嫩嫩的,' D: u5 T6 ]7 c7 J) Q
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/ \, }! x  i5 G! X咬開一口,好香甜的說,餡里再加點奶粉就更好吃了1 Q  H) o( Q) T1 G7 ?' f& W
/ R* ?( @' }% n1 E8 S7 k8 b

; q( T3 B$ @! K' g" y
% D& _, @9 w8 K. ]' A' X* L$ s8 d2 o& S$ G; y7 o0 {
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:30 編輯 ]

西安涼皮

發面一半蒸包子,一半做餅,  L) Y- b( s, G' ?7 p& r( F) t' X
0 C( y9 O) d# L  z/ L, Z

5 D3 B: j/ x4 ~6 m- ~  }8 d2 b, d" a) @8 j8 N7 S! U. V5 f
; b" p8 v1 m8 s
0 A; [5 s: H' X
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電飯鍋里做的臊子,
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0 l" Y! m5 @* K7 f小男人吃了兩個,還要吃第三個,沒敢給,又吃了一個包子,
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, M! l+ ^$ `/ E# J# p- ^

- L& t. X( _: e/ w. e" o4 m[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:32 編輯 ]

西安涼皮

紅薯洗凈,
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; h% Y; [$ W, b* m1 S4 v

  q" p" b- }1 @* T/ ^: r0 c- P8 H5 s$ Z$ N0 H

2 f, P, }# J5 }" @# T0 Y切成薄片,
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0 s1 F1 Q  N: E, Q9 |. k1 Q

: W3 N6 J. m% L# W& {7 y, A' Q- S* C% d, k3 l2 }
: d" N4 ?! u# D2 S7 J
切成條,
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4 i3 J% L  l+ L$ y
" E0 a! L6 E6 V+ Q/ ?* m1 \, z6 t& Z+ K; I" @. j% {1 ~1 e
8 X3 r% Q  z# T" W  X9 C  O8 Y
% m& H/ j9 ^+ ]3 F2 s3 `

+ R! Z, w! R+ K3 b' c9 j$ _再切成小丁% ~) B# t: E$ O
7 D: H, p/ ]5 h4 g% R- ]
( ?0 ?3 s$ x* G! P" F9 q

- s. a( S8 Y$ j& }2 F這是上午買的米酒,好香濃的
5 E" Q8 R5 e5 k8 t! x5 @6 C  p  I' ^3 D2 Z0 T2 {& M8 s0 F
- _5 _) X# r( G; q) x
) q: n8 P, C1 i$ J

  u! Q9 B, E8 H- n黃瓜切丁,為了配色,其實青豆好些,米酒,水淀粉,+ [' B; M0 l8 ?' ~4 T$ w

) S+ f5 G5 d3 i/ t& S4 v% G
& K: ], j" L6 }, F/ h
3 J1 V/ o( a  @6 u7 X
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4 R, w: T2 ?3 g; e5 E2 C; o水開后倒入紅薯丁; S) D6 c1 e( }, a$ h5 z! T
# e$ e6 C. ?3 {7 ^: V3 ]  z. l
* P# b  \! @) j7 A3 l

# e' q1 _# e; p  s$ V煮的發黃了,倒入黃瓜丁( f9 H. i, ]# N
% l+ u  E+ D/ ^
7 O6 N, g5 U* E) ~+ J1 G; T

! R# {, U% V2 e* M1 C9 F
, y! k; Q' s/ t0 a倒入米酒9 W( E: O' W, d

7 H: p" p' H: a3 W# {( S: V( _2 |9 C0 W9 _* C9 A
8 W1 c1 |, w' F  Z$ I, A( ^4 `

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/ K, p! Q9 V7 p  y. j
1 P! ]4 \* Q8 R7 e& V% |倒入水淀粉,$ S& G/ r3 H: J  I

% Y* a; j* a$ e/ N3 D! e
3 P/ v1 U0 j3 e7 i
# i4 ^7 r: z6 Y/ o+ C* K9 Z# b5 C
, |- u# j( V6 @# @4 T$ a! f0 S% P! w; d- Y' ~* C2 ~
9 O0 K! t& J; l9 Z

/ l. n2 s" G0 \4 d加點糖就可以出鍋了
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2 c) Z' ]# f4 y: B4 d& W8 |; p2 G
3 j# [) e  w$ \4 ?# B  U. C
) x3 `6 W( z# Q2 e; P% t# A- d
0 f* O5 A6 a) A; M  z& I
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:36 編輯 ]

西安涼皮

昨天愛斐媽來我家時做的烙面皮,昨天沒做完的,今天又做了,7 r1 v/ _8 n  q% X

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8 J  H6 f! z7 Z2 ~* ?. r2 j

( z. E# i7 h5 H+ b9 b: N) }  F$ D1 C" `! J& v  B/ \

, k& W( Y2 x6 D& }[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:37 編輯 ]

西安涼皮

白水毛豆,原味的,我喜歡
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! {0 z- _* ?  v# X0 d9 x4 ]4 A7 F) m: A  {/ ?( C
4 E% s- z1 q7 U! Q6 k

. j8 r) @0 A- {$ @  O4 \3 g2 L2 `) O8 B( D0 ]
7 U% E6 B6 H6 Y& y) u  F4 E3 w; `
香甜的蒸紅薯
% p: C- U4 H( s' A& [
  Q; X0 r( c9 B; v& p7 Y7 R# v* B2 M
$ \/ |" S9 P& s8 }
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:38 編輯 ]

西安涼皮

一定不要著急哈,6 y5 o. A5 ^/ L6 H: M
8 {" P" |( Y/ f7 G7 W( X
我邊上網邊準備材料的
1 ]! b2 S* A- ^: Q! l8 P5 u( @. J9 v7 s$ V  s/ o* @& `8 `+ W
其實很簡單的

我不是廚子

吊胃口

薄荷心情

可不是么
) M% \7 u' z; N吊胃口啊

寶寶丫丫

全被涼皮占了

lujiemama

等待

鑠鑠媽

等

裕棠媽媽

:wanwan59: 我想吃3 z2 u! H  o- f/ Z! S  r

& S! p( k4 ?% m* U:wanwan76: 我的偶像  z9 @2 [( ?; m5 d# n' f
4 p3 o+ d0 m8 v( M& j9 r- d
:wanwan49: 我老公說再看看你的帖子也要愛上你了！

西安涼皮

原帖由 裕棠媽媽 于 2009-8-5 18:33 發表 , F/ C' j* K" b
:wanwan59: 我想吃
% I5 Y6 j5 r$ ]  C# m9 E) p0 \& p! k; L! C
:wanwan76: 我的偶像( W& s* t0 a" u" v
5 g0 b. u: E2 H# i6 B0 C& q
:wanwan49: 我老公說再看看你的帖子也要愛上你了！

4 ^# T! F8 U, M5 }
8 m- R' h3 v/ r) [7 O+ C
/ h" ^, W0 `% x& z+ V+ L8 I
那你還敢讓他看,快把電腦關了吧

guoguo2007

幫頂

薄荷心情

真是實力派偶像啊

jqpxa

厲害呀，天天變花樣。