mmxi521

我們都知道用蕎麥皮能做枕頭，今天一起學(xué)下蕎麥涼粉~~~~~~~~~~~5 s' h/ N" c4 h' X- B

9 y) [3 c9 r7 j! s6 d) Q# k! n蕎麥含糖量低,維生素B族含量豐富，含有苦味素等。2 A$ j7 y% j4 ~) V6 [& t# L
: W, y/ J/ M1 T* b
總之算是一種粗糧。  G4 ?+ L2 Y5 ~- f6 `. y" r5 l
0 C, H) v9 |* d
蕎麥?zhǔn)称肥翘悄虿∪说牧己檬称罚Ｈ说谋＝∈称贰?font style="font-size:10px;color:#FFF">7 \# ^9 [( h1 l  z8 @3 u* `
: F: ~1 d  b: d: m# j: k0 O
蕎麥涼粉食后清涼爽口，增進(jìn)食欲，醒腦提神，同時具有降血脂、降血壓的作用。8 B& _8 P4 d, N* o+ P

/ |  O+ @! B2 u1 {" v# s夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~
! I- E8 I/ Z. h6 q7 r+ e  N- u: C+ q% X$ C8 z" `- s0 h
[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 編輯 ]

mmxi521

7、小火熬，邊熬邊一勺一勺的往進(jìn)加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~! W  i( f0 A: j: ^- |2 J
1 H* i: H* x% X
8、邊熬，邊加，邊攪~~~~~~~
7 ~: |& |: B3 h: f, o
2 `$ g6 a6 }: P3 v- ]比較一下，能看出來，鍋里的顏色和稀稠都有變化~

liuliningze

不錯不錯

mmxi521

9、慢火熬熟之后出鍋，用勺子盛到盤子，碟子~~~里晾涼，即成涼粉。
8 @; Z- a" x, [% |
0 L0 b% r6 x6 o2 n) o2 }. \: F10、可以將晾好的涼粉用涼粉專用摟子摟成絲，也可切成條狀食用。

mmxi521

第二大步驟就是調(diào)湯~~~

maomao520

真難

妞妞的媽

好香啊，我小時候夏天基本上天天吃，過幾天回老家就可以吃老媽做的了

鏡子

看著就覺得涼快！

mmxi521

再來兩碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精華~去其糟粕
. O  @% J7 x" l1 B5 I: `4 F& }6 S5 l" S5 `( S- l4 E
在展示一下要到掉的，就是幾乎肉不出來黏糊糊的渣滓~~~

邦媽

真不錯呀:wanwan79: :wanwan79: 再放點(diǎn)兒油潑辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好涼爽，想吃不會做，呵呵、、、

丫頭029

直接在超市里買的蕎麥面能做不？

mmxi521

原帖由 邦媽 于 2009-6-26 15:00 發(fā)表 . w2 ~% Q/ u/ w( v' w
真不錯呀:wanwan79: :wanwan79: 再放點(diǎn)兒油潑辣子就更香了

; O) I( Y& W$ c7 v$ X0 T

& @6 g8 u' `+ a- J) K3 m: a就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悅媽咪

這個天氣吃這個簡直太棒了:wanwan33:

點(diǎn)媽媽

學(xué)習(xí)