mmxi521

我們都知道用蕎麥皮能做枕頭，今天一起學(xué)下蕎麥涼粉~~~~~~~~~~~
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蕎麥含糖量低,維生素B族含量豐富，含有苦味素等。
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總之算是一種粗糧。
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+ y) ]; y( t2 a3 p蕎麥?zhǔn)称肥翘悄虿∪说牧己檬称罚Ｈ说谋＝∈称贰?br /> & P9 s& V5 W7 |/ E+ |* k( J( @
% P: F, J2 Z2 t  Y' c) \9 N$ u蕎麥涼粉食后清涼爽口，增進(jìn)食欲，醒腦提神，同時具有降血脂、降血壓的作用。* @  M4 E& v; E1 X/ U
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夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~
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) h7 p" D& u0 k8 s( o9 B7 e[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 編輯 ]

mmxi521

7、小火熬，邊熬邊一勺一勺的往進(jìn)加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~( p% f8 F: i9 Q  b1 A

5 n3 G: V9 d, ~$ \$ C: ^8、邊熬，邊加，邊攪~~~~~~~3 K4 R' p4 g3 \/ E
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比較一下，能看出來，鍋里的顏色和稀稠都有變化~

liuliningze

不錯不錯

mmxi521

9、慢火熬熟之后出鍋，用勺子盛到盤子，碟子~~~里晾涼，即成涼粉。2 `0 Z5 o$ q# N
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10、可以將晾好的涼粉用涼粉專用摟子摟成絲，也可切成條狀食用。

mmxi521

第二大步驟就是調(diào)湯~~~

maomao520

真難

妞妞的媽

好香啊，我小時候夏天基本上天天吃，過幾天回老家就可以吃老媽做的了

鏡子

看著就覺得涼快！

mmxi521

再來兩碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精華~去其糟粕$ u9 Y- a% J: J2 Y- d
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在展示一下要到掉的，就是幾乎肉不出來黏糊糊的渣滓~~~

邦媽

真不錯呀:wanwan79: :wanwan79: 再放點(diǎn)兒油潑辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好涼爽，想吃不會做，呵呵、、、

丫頭029

直接在超市里買的蕎麥面能做不？

mmxi521

原帖由 邦媽 于 2009-6-26 15:00 發(fā)表 1 V- @! b( `* }8 O% ~
真不錯呀:wanwan79: :wanwan79: 再放點(diǎn)兒油潑辣子就更香了

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就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悅媽咪

這個天氣吃這個簡直太棒了:wanwan33:

點(diǎn)媽媽

學(xué)習(xí)