mmxi521

我們都知道用蕎麥皮能做枕頭，今天一起學(xué)下蕎麥涼粉~~~~~~~~~~~
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蕎麥含糖量低,維生素B族含量豐富，含有苦味素等。
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* E6 v" K3 P, B總之算是一種粗糧。
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蕎麥?zhǔn)称肥翘悄虿∪说牧己檬称罚Ｈ说谋＝∈称贰?br /> 0 j" Y& i$ ?8 A1 d% X7 z0 t" v( w9 }( j" y/ V1 h9 s; v
蕎麥涼粉食后清涼爽口，增進(jìn)食欲，醒腦提神，同時(shí)具有降血脂、降血壓的作用。
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夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~: ^; P# d8 h: N

$ h8 r4 E. `5 w7 b7 q[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 編輯 ]

mmxi521

7、小火熬，邊熬邊一勺一勺的往進(jìn)加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~2 ^/ i+ W; z. X! m6 {6 a
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8、邊熬，邊加，邊攪~~~~~~~
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  u# v+ `- D# F& [# o0 {比較一下，能看出來，鍋里的顏色和稀稠都有變化~

liuliningze

不錯不錯

mmxi521

9、慢火熬熟之后出鍋，用勺子盛到盤子，碟子~~~里晾涼，即成涼粉。
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4 ?  p3 l  i9 b6 U* A9 s10、可以將晾好的涼粉用涼粉專用摟子摟成絲，也可切成條狀食用。

mmxi521

第二大步驟就是調(diào)湯~~~

maomao520

真難

妞妞的媽

好香啊，我小時(shí)候夏天基本上天天吃，過幾天回老家就可以吃老媽做的了

鏡子

看著就覺得涼快！

mmxi521

再來兩碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精華~去其糟粕1 V$ L6 c  q+ _& G8 F) m1 b
, S+ S+ M. ?0 `9 O2 c% j
在展示一下要到掉的，就是幾乎肉不出來黏糊糊的渣滓~~~

邦媽

真不錯呀:wanwan79: :wanwan79: 再放點(diǎn)兒油潑辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好涼爽，想吃不會做，呵呵、、、

丫頭029

直接在超市里買的蕎麥面能做不？

mmxi521

原帖由 邦媽 于 2009-6-26 15:00 發(fā)表
/ h: s. \% v% j  X* B  ~真不錯呀:wanwan79: :wanwan79: 再放點(diǎn)兒油潑辣子就更香了

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. ~2 r2 A+ I1 b4 R' F6 }就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悅媽咪

這個天氣吃這個簡直太棒了:wanwan33:

點(diǎn)媽媽

學(xué)習(xí)