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沙參玉竹煲老鴨湯
( N7 \% `3 c7 F2 s備料:沙參50克,玉珠30克(藥房都有的賣,讓他們幫忙按克數(shù)稱好每次做的時候拿出來就行了),老鴨半只(我都是從華潤萬家買的).
0 N$ r# v$ t& G5 {8 D! z制作步奏:
0 P) t4 J5 u, U1:先把買來的老鴨洗干凈剁成小塊,放到燒開的水里面過一下雪水,撈出來放到盆里備用。
# k* N+ q& N8 F' [1 w$ w2:把沙參,玉竹洗干凈,放在一旁。1 ]7 m- y8 t3 f* t! L
3:砂鍋的水燒開后白老鴨先下鍋小火煮20分鐘左右,再把沙參,玉竹下鍋用文火煲一個小時。 G% m5 u# N( H
出鍋的時候放點鹽和香菜即可,清淡可口。
. p3 y: e& P- l; a 羅漢果白菜干湯( R7 r0 f; ]: C8 ?& X
備料:羅漢果1/2個(藥房買得到回來切開),白菜干50克,瘦豬肉100克。: ?) J0 {* m" o
制作方法:這個湯的制作方法比較簡單是把三種材料一起下鍋內(nèi)煲湯,先大火20分鐘改文火20分鐘。加鹽香菜即可。我本人比較懶已用家里的電壓力鍋一次搞定。本湯對養(yǎng)陰滋肺,潤燥化痰效果挺好的。) u/ [) @" n* H) F6 b
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