絲絲娘

) N  u5 g6 M) D/ c

; _( O: _- h* K0 d9 X$ N3 X      最近忙的沒好好做飯，今天還好，能做一頓飯了，一大早采購，買到了愛吃的豬肝，以前都是煮熟了蘸調料吃，現在蒜苗剛下來，就試著做一下：    爆炒豬肝
: {3 e( N( B' W2 f
4 T6 c2 q4 q" |* z' Y1、原材料：豬肝、蒜苗、紅椒、姜、花椒6 q. Y, _1 r8 i, E

6 f* v3 R5 n# q' W# e5 W/ B
6 {/ p5 w1 j8 r1 W+ m$ C" o2、豬肝切片焯水，蒜苗、紅椒切段備用- g" E# ~5 H- ^1 z+ a$ j) [
& o# I1 }! y% F& W* e  v% M
, O- L  ?$ l: z0 i/ _
3、熱鍋涼油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、紅椒翻炒一下，再放入豬肝迅速翻炒，放適量鹽，出鍋。
/ V3 ~0 L8 Z9 J7 c2 k) @0 w0 d( l" H1 z3 L2 }% q: F1 P# T

5 c! T7 F) e! A) h8 f黃豆芽炒肉片：5 v- R/ W  J3 q3 m3 T" m7 a
, u$ X; O4 W# C# r

: j/ E! m) ~; U1 \: i7 i烤羊排：
5 ]' |( M: S! x  n8 y) h/ v, F$ m4 w- A5 M5 i0 H

* o# y# x/ v8 G1 S6 `菜齊嘍！
- y: S* A- b+ i& h- c( x0 a' @7 z2 V, A7 E+ v8 O
     ) A3 H% O: `' J3 A% {
           OK！  $ j. h* G( m! G+ V4 ]9 |) o1 w
           小妞兒從小就不吃豬肝，今天一回家，就循著香味兒進了廚房，看著平日不感興趣的豬肝，嘗了一塊，…… 哇！好香??！" r, @" c# ^; @) e. v

6 h5 I# ?" v% o4 H- b; |  d4 c0 a8 q8 k

mybabynina

學習了，回頭也爆炒一次給寶寶吃

絲絲娘

心墻cl 發表于 2011-11-16 15:23 $ A, T" C5 b" F' b
烤羊排有啥訣竅

. m, b4 T- f+ \$ p' ?! [2 j& a- U. \4 r
肉要提前腌。

絲絲娘

程子@xa 發表于 2011-11-16 15:49
& ~8 a0 Y) H# j4 B! f7 \$ T& R爆炒豬肝我也喜歡，不過市場一般都是一大早才有賣的，下午就都成鹵熟了得，平時上班沒空，周末早上又起不來 ...

! D6 x& r* C! r7 q
大超市都有賣豬肝的。

絲絲娘

嘉明媽 發表于 2011-11-16 16:34 3 ]/ e/ w8 }6 k/ x# e8 Q. b
豆芽炒肉，那個肉肉看著好爛，是燉出來的么？

: G. A8 Q: p# W$ X  l: B- F紅燒的。

絲絲娘

七月秋爽 發表于 2011-11-16 11:49
* H1 }" U" K! Q5 I8 I周末照絲絲娘的做法做了爆炒豬肝，沒有任何異味，孩子很喜歡吃，多謝了

6 `7 C& |; E5 \
嘻嘻。* D* Q8 G0 H7 o. ^
只要孩子愛吃，就是收獲。

嘉明媽

豆芽炒肉，那個肉肉看著好爛，是燉出來的么？

程子

爆炒豬肝我也喜歡，不過市場一般都是一大早才有賣的，下午就都成鹵熟了得，平時上班沒空，周末早上又起不來，好久都沒吃過了。樓主的圖片鉤起我的饞蟲了，這個周末一定要早起去買新鮮生豬肝

心墻cl

烤羊排有啥訣竅

annie0822

羊排好啊) N6 @* U+ V: {: _! W; `" [  p
下次絲絲娘給拍個步驟，俺也學學
' s. _/ U# M* e8 i1 b  p

七月秋爽

周末照絲絲娘的做法做了爆炒豬肝，沒有任何異味，孩子很喜歡吃，多謝了

小米媽媽

羊排 看的我想吃

絲絲娘

ぁ明月ぁ 發表于 2011-11-10 23:05 * ]) Z' C8 l9 ?* i( ?5 C# _0 |" z
學習了

6 x8 R: R& Y! k8 d7 M8 P% l& P+ o
謝謝。

ぁ明月ぁ

學習了

絲絲娘

az123abc 發表于 2011-11-10 16:16 , g. @: f: g5 E8 Z& u
也想知道羊排是咋考的

5 N; P6 {# L5 c  z. H) Q, z2 y3 I, z
親，請看21#樓。

az123abc

也想知道羊排是咋考的

絲絲娘

小妖精她姨 發表于 2011-11-9 10:03
5 Z2 o9 [& |& j' N親······你的羊排好，，是烤箱做的？

1 z! S! D( P" @* y是啊。
- M* s/ z! S' A$ L$ Z+ H

小妖精她姨

豬肝，明目的

小妖精她姨

親······你的羊排好，，是烤箱做的？