藍寶貝

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~我不是面包~更不是包子~請叫我月餅~
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+ R5 K! j+ R! E　　最近迷做月餅，無肉不歡的我，早對這蘇式鮮肉餡的餅餅垂涎欲滴，昨天終于實踐成功！推薦給同樣喜愛肉肉的親們~
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5 G5 P$ w7 w1 P　　仍是君之的方子，閑來無事寫上一遍吧~7 M5 E: f2 v! A. }- f

1 M4 t7 t' y9 Z0 r, j0 M4 G; K配料：
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水油皮面團：普通面粉150克，豬油60克，細砂糖25克，水42克。
: l9 g2 s! B8 L) T6 u油酥面團：普通面粉100克，豬油50克。
# {) ~9 h; {/ L, ?鮮肉餡：鮮豬肉餡225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺（15ML），炒熟的白芝麻1/2大勺（7.5ML），香油10ML，醬油1/2大勺（7.5ML），料酒1小勺（5ML），鹽6克，姜末1小勺（5ML），蒜末1小勺（5ML）
; B: X1 w( ]& R表面裝飾：蛋黃半個，黑芝麻適量
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開心媽媽

不錯哦~~~~

fatima

幫頂，不錯哦~~~~

zizuling

太厲害了

雙雙爸

收到，謝謝，試著做下

萱子和齊齊媽

fishfun 發表于 2011-9-9 14:50
0 g. F$ [3 Z4 n# c6 l) u我也做過，前年做的，去年換成了豆沙鴨蛋黃的餡，我的天的，不知道有多暢銷，不知道有多酥，不知道有多香， ...

& G+ N: q$ Y1 R/ J' C" R5 ^0 m: k- D天哪，你好厲害啊，我看了都想吃了！

格格永遠快樂

做的真好。

lujiemama

做的這么好，光看就讓人流口水

王梓辰

真是巧手的媽媽哦！

雙雙爸

問下豬油哪里買的或者怎么做的？能用別的代替嗎？3 H5 a8 c2 \$ y. L

win19guan

好東西啊

一恬媽媽

看著不錯，挺好的

江南美眉

哈哈！我今天也做了，太好吃了，一下做了22個，明天繼續，老鄉們都預定了。

hancui1983

樓主的手藝太強悍了，做的這么好，光看就讓人流口水

lynn1018

看著都好吃啊！~可惜俺不會做

多多愛媽咪

呵呵，不錯啊

我的寶貝是龍龍

贊一個

fishfun

; }' a% W  u8 ~( `  B' }
& l/ V+ ]' w; }% r7 i我也做過，前年做的，去年換成了豆沙鴨蛋黃的餡，我的天的，不知道有多暢銷，不知道有多酥，不知道有多香，不知道有多贊，哈哈哈~' D7 N0 V+ F4 `* D% ^+ Q: |" q

: f9 K! I1 a5 T; d2 f, ?5 `第一年的鮮肉的，皮酥的都不敢動~
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( W/ a) \: ^3 i- Y4 G# S) a+ M  t5 `第二年的豆沙蛋黃的，做了六七十個，都送人了~2 ^& {/ w' y, ]' ?  t
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