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樓主
發表于 2011-8-7 22:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 王一晨媽媽 于 2011-8-8 17:13 編輯
$ [2 @& {1 Z- W* ~  X
: q( t1 k# R* o2 g6 \. }昨天七夕也是婆婆的生日，又做了頓海鮮，這次附上制作過程，請大家評價哈! H/ ~3 M2 V- [8 x3 B- q
第一道：麻辣田螺
" U( `# k8 `2 R3 |3 H- @, [調料：蔥、姜、蒜，花椒、辣角、醬油、郫縣豆瓣，白酒% T" Z$ r/ I1 ?; b; E/ _2 Z; T
& a2 D" d( }( t; T: y" x$ ?
洗好的田螺
- u; t, l0 E$ e  c( K- Y: @1 p
熱鍋燒油，熱后，放蔥、姜、蒜、辣角、花椒（因為是麻辣味的，應該多放點花椒和辣角）、豆瓣醬翻炒，
炒香后倒入田螺，加入白酒繼續翻炒，
（本人覺得做這些加料酒后味有點苦，度數高點的白酒加進去口感會很好的）

9 F8 E0 u3 {' [0 \加入水，我一般加的和田螺差不多高，然后蓋鍋蓋煮7-8分鐘，大火收汁裝盤就好了1 X& ?! Y3 M5 U9 u

. u1 w5 a! A) `& g1 n# D, x  t
已有 1 人評分經驗值 金幣 收起 理由
bluefox + 15 + 30 哇，海鮮大餐啊。

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回復 hexiaox 的帖子
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謝謝頂貼

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回復 圓肚的媽 的帖子, `: `8 {& B/ Z9 ?$ |$ E
' g' e  D, s6 H7 c, B( J$ q% S. t
呵呵，繼續努力

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我只會做尖椒皮蛋。。，，，

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好豐盛啊

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回復 開心媽媽@xa 的帖子) r2 O. F8 k! o2 o: X
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恩，謝了

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回復 獨蛇 的帖子" r; _4 L5 ^* M% w

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好有食欲

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頂上去

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幫頂，不錯哦~~~~

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看著美的很。
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我使勁咽了咽口水，太香了~~~

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很不錯啊

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回復 yuer770501 的帖子7 Q' ]% v$ z9 u. e1 \

; d, \+ C1 B" r0 e- \, K* l' A$ n都在方欣水產市場買的
浩浩媽媽

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想知道田螺和知了在哪買的？我家的兩位愛吃。

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另外一道菜叫青蛾
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