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發表于 2011-3-19 09:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2011-3-19 09:03 編輯 " Y1 G, B+ p. q5 a* Y: T' X
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毛豆

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漂亮,為什么要放小蘇打的呢?

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為什么放小蘇打啊??

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謝謝,我一直都是油熱了才放肉,今天知道炒牛肉是要油溫三成熱.

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喜歡這道菜,學習了!

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這個就沒有那么多驚艷了

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我最喜歡吃辣的,這個對味
尚尚媽

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牛肉輕輕一炒,就熟嗎?我沒有做過牛肉。
鬧鬧媽

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好像還挺簡單啊,學習,收藏

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7 }, }: [( _9 L. v4 @" h- U謝謝你的提醒,下次可以試試了

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sarah613 發表于 2011-3-22 15:13
# Q6 B5 J; G; G' ]9 a! P每次這么炒牛肉都很硬不爛,難道是沒有放小蘇打的原因?

5 |7 V. q' J4 R    放小蘇打就是使牛肉嫩滑一些,但千萬別加多了,否則會有堿味。

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每次這么炒牛肉都很硬不爛,難道是沒有放小蘇打的原因?
嘉祥媽媽

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很下飯。。。。。。

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呵呵,下次試著做一下
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