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中午帶孩子出去玩，收到老公一條酸不溜丟的短信，我昏頭昏腦啊，原來今天我們結婚3年紀念日，早都計劃這天做個蛋糕了，趕緊回家做啊，居然到了這天給忘了。
1 r0 t# F' s" L; X; E ?哄孩子睡了開始動手，我家沒有烤箱，只能電飯鍋做蛋糕，原來做過很多次都不很好，今天也奇怪了，第一個發的很好，但是底子糊了，第二個超棒啊，發的好，底子糊的也恰到好處，嘻嘻，王婆賣瓜自夸一下。
) e# _; J3 h- B! a$ s本來是要做兩個涂點果醬做雙層的，結果蛋糕發的太大了，雙層沒必要了，所以選了個優秀的做坯子了。沒有裱花的嘴嘴，所以花只能自己拿水果拼了，用草莓做的大花，橘子做的花心，上面灑的巧克力沫沫，做的粗糙，但是用心。
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9 v! z7 j1 v: N3 A0 z味道不錯，蛋糕坯比米旗的還好吃' W | Y6 T( A3 L
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+ B, C8 ^$ ~1 j, O; H做法我就是參照美食版里面有媽媽提供的電飯鍋做蛋糕的步驟
+ |# X& ?9 ]4 K7 w我嘗試過7.8次了吧. n Y7 B0 h6 I# ~5 L' m, B
自己總結的經驗0 Z9 ?& @4 R$ V5 c4 a3 Z0 O3 u
. b1 y# X6 E6 ?# }
1.蛋清一定要打的賣力啊，真的是要筷子放在上面不倒，一點都不能偷懶6 l) ^4 G7 q% W" V7 r1 K+ C& G
2.面粉可以稍微多放半勺，我看的那個上面說放3勺冒尖的面粉，我自己又偷偷加了半勺，做出來蛋糕個子大8 E) X! J& S6 u" M7 ~
3.鍋一定要熱，燙手了，鍋底放油可以多放點，油也要在鍋里放熱，才能放面糊，要不然粘鍋
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[ 本帖最后由 麥田@xa 于 2010-1-7 22:27 編輯 ]
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發表于 2010-1-6 21:43
口水哈~~~~
