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中午帶孩子出去玩，收到老公一條酸不溜丟的短信，我昏頭昏腦啊，原來今天我們結婚3年紀念日，早都計劃這天做個蛋糕了，趕緊回家做啊，居然到了這天給忘了。
+ ^$ f4 g( o' t- o, J# [哄孩子睡了開始動手，我家沒有烤箱，只能電飯鍋做蛋糕，原來做過很多次都不很好，今天也奇怪了，第一個發的很好，但是底子糊了，第二個超棒啊，發的好，底子糊的也恰到好處，嘻嘻，王婆賣瓜自夸一下。
% G( K7 ?, y. @$ W. a2 Z7 Q! ?/ b本來是要做兩個涂點果醬做雙層的，結果蛋糕發的太大了，雙層沒必要了，所以選了個優秀的做坯子了。沒有裱花的嘴嘴，所以花只能自己拿水果拼了，用草莓做的大花，橘子做的花心，上面灑的巧克力沫沫，做的粗糙，但是用心。. m1 B y1 J4 V
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味道不錯，蛋糕坯比米旗的還好吃
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做法我就是參照美食版里面有媽媽提供的電飯鍋做蛋糕的步驟
4 j: ~/ f0 _5 O/ H* u我嘗試過7.8次了吧. y, b" B% @1 t L5 U0 s: w
自己總結的經驗, Z8 g( C& v% n8 ~. t s
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1.蛋清一定要打的賣力啊，真的是要筷子放在上面不倒，一點都不能偷懶& B; A0 Q& M9 V! `) ~! m
2.面粉可以稍微多放半勺，我看的那個上面說放3勺冒尖的面粉，我自己又偷偷加了半勺，做出來蛋糕個子大
) `/ L/ e" h: ~# ?3.鍋一定要熱，燙手了，鍋底放油可以多放點，油也要在鍋里放熱，才能放面糊，要不然粘鍋
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2 T( n* F8 r& k( e[ 本帖最后由 麥田@xa 于 2010-1-7 22:27 編輯 ]
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發表于 2010-1-6 21:43
口水哈~~~~
