麥田

        今天熬了一大鍋骨頭湯，聞著味道好香啊，一部分放涼了凍到冰箱里了，下次再吃的時候，直接放鍋里煮開就好啦，剩下的晚上做了牛肉面，超級簡單，誰都會做哦。3 m4 h8 v  l5 l
我買了2大根牛棒子骨，高壓鍋燉了不到2個小時，湯里只放了八角，桂皮，香葉，小茴香，姜片，就很香啦。
9 R$ t, Y4 W' |- A7 u4 o, V. y做法：/ D' ~, t0 W! h9 k" Y# c( v$ m
1.牛肉切小片，薄一點，拿醬油，鹽，五香粉，洋蔥末腌上大概15分鐘，然后炒熟，炒的時候鍋要很熱，油溫了就可以，下肉翻炒幾下，倒入點牛骨湯，蓋蓋子悶3分鐘就可以，我覺得很嫩，很香。7 N4 }' ^8 l+ t2 _6 l
2.其他配菜，我用的白蘿卜和香菇，分別切好，放到骨頭湯里再上火燒，菜熟了就可以關火了。
. `4 }. t, M4 k+ S1 V# G3.煮面啦，我買的細棍棍面，一部分自己又拉了拉，很好拉，大概到原來的1/3細了，這個給兒子吃，要不然太硬了，哈哈，他吃的是牛肉拉面了。, U0 t9 `, }3 b& [3 a
4.面好后，撈到碗里，放上香菜，蔥花，鹽，因為我熬的湯里沒有鹽，最后澆上燒開的牛骨湯就好了啊，再放點辣椒油，香~~~!!!
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備注：大家熬完湯，骨頭上的筋膜不要浪費了哦，我都拿刀子剔下來，這個也很好吃，一起下到面里，寶寶很愛吃& K: U6 \  v$ d" m$ [6 ^3 @

嘉明媽

還是饞！

liyaguo

香很

小超超媽媽

幫頂！