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忙了一下午,終于吃上了美味餃子,真的很好吃,一大排差不多都吃完了,剩了10幾個凍到冰箱了,老公超愛吃餃子,這次又害的他吃健胃消食片去了。。
7 c" Q6 m* w! E; Y9 } u1 P陷很豐富,但是這些食物搭配不會產生不健康后果的,本來也準備了木耳,可是蘿卜和木耳混吃會生皮炎,所以放了胡蘿卜沒放木耳,我包餃子一般喜歡超混搭,所以就習慣叫什錦餡,哈哈,看看我的材料吧0 G7 R/ D8 F8 L; {* ?
白菜,用的白菜葉尖,這個不出水,適合我這種包的慢的,嘿嘿
# P6 m& n T) m9 d# K: V 韭菜,我認為餃子最經典的陷是離不了韭菜的
/ V1 x( X3 A7 B! m 香菇,營養豐富,味道鮮美
3 a2 s3 G: O# _4 D9 L7 } 胡蘿卜,營養豐富,顏色漂亮
) i! ]! J3 W. v 豆腐,這個孩子平時有點吃夠了,所以包里面他就不知道了
# K, E! O! b( r8 l" x 肉,我用了五花肉,和牛肉,本來還要放蝦仁,結果實在懶得剝蝦皮了
) g6 i+ R9 ~0 v* f 大蔥,有肉肉就不能少了大蔥哦4 l9 r8 _0 \/ d3 F0 y6 D
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N6 \9 j6 H6 m. h6 S和面啦,我做的南瓜面和白面,南瓜面先把南瓜打碎成糊糊再和面,這個包餃子很好哦,也可以給不愛吃南瓜的人做南瓜面,煮出來沒有南瓜味道,而且很勁道,我老公和兒子都不愛吃南瓜,營養要均衡,所以我只能費點力氣了,面團弄好后,先蓋個蓋子醒著,等會軟,好弄。% y- y8 Z) u' W- C: Q( X' H* m3 X4 m
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0 O$ R2 Z# I* I: T& ^# W* E$ l" W做餡啦,胡蘿卜切小沫沫,我切的很仔細,很小哦,然后用油炒一下,大概軟了就好了,只放油,什么調料都不加,胡蘿卜不是很容易熟,而且胡蘿卜必須見油的;香菇開水焯一下,剁碎,其他的菜都直接剁碎。8 m0 N7 ?) C/ I5 w2 ^
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8 m$ p; S( N& Q/ v+ q0 c哈哈,好啦,看成品,品相不好,但是味道絕對美:wanwan20::wanwan20:
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# n- i' z, S* B5 ~: Q1 d* Z; U: e[ 本帖最后由 麥田@xa 于 2009-12-22 21:53 編輯 ]
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