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忙了一下午,終于吃上了美味餃子,真的很好吃,一大排差不多都吃完了,剩了10幾個凍到冰箱了,老公超愛吃餃子,這次又害的他吃健胃消食片去了。。
- d5 M1 C0 \ ]1 ]+ C6 s陷很豐富,但是這些食物搭配不會產生不健康后果的,本來也準備了木耳,可是蘿卜和木耳混吃會生皮炎,所以放了胡蘿卜沒放木耳,我包餃子一般喜歡超混搭,所以就習慣叫什錦餡,哈哈,看看我的材料吧, |* r9 n5 P S% N9 L: ^
白菜,用的白菜葉尖,這個不出水,適合我這種包的慢的,嘿嘿
. b; y$ K6 j5 l! O( N9 \ 韭菜,我認為餃子最經典的陷是離不了韭菜的/ ?; K6 O8 _$ S2 L
香菇,營養豐富,味道鮮美; Y5 v6 R6 G/ K. S( h
胡蘿卜,營養豐富,顏色漂亮( |' x- Y. B: t+ k
豆腐,這個孩子平時有點吃夠了,所以包里面他就不知道了2 Y2 E# N+ ^( A+ b. ]9 |2 r7 U( N
肉,我用了五花肉,和牛肉,本來還要放蝦仁,結果實在懶得剝蝦皮了! W2 |8 n! M1 e2 b8 V$ n# f3 C
大蔥,有肉肉就不能少了大蔥哦
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1 ^1 ?* I5 y; i和面啦,我做的南瓜面和白面,南瓜面先把南瓜打碎成糊糊再和面,這個包餃子很好哦,也可以給不愛吃南瓜的人做南瓜面,煮出來沒有南瓜味道,而且很勁道,我老公和兒子都不愛吃南瓜,營養要均衡,所以我只能費點力氣了,面團弄好后,先蓋個蓋子醒著,等會軟,好弄。
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做餡啦,胡蘿卜切小沫沫,我切的很仔細,很小哦,然后用油炒一下,大概軟了就好了,只放油,什么調料都不加,胡蘿卜不是很容易熟,而且胡蘿卜必須見油的;香菇開水焯一下,剁碎,其他的菜都直接剁碎。
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5 q0 h" |4 m! k$ M哈哈,好啦,看成品,品相不好,但是味道絕對美:wanwan20::wanwan20:1 v6 R R* e8 s) f7 M7 l- p
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[ 本帖最后由 麥田@xa 于 2009-12-22 21:53 編輯 ]
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