- 閱讀權(quán)限
- 100
- 精華
- 11
- 注冊時間
- 2008-3-30
- 帖子
- 4802
- 積分
- 31238
 
- 經(jīng)驗值
- 31238
- 愛心活力豆
- 22
- 寶寶生日
- 2008-02-24
- 地區(qū):
- 碑林區(qū)
- 街道:
- 碑林區(qū)
|
敗回來的電餅鐺只用了一次,有些可惜,
! J# k; d; J, ]: b* R周末趕緊動手讓他發(fā)揮作用。
9 l S7 l1 U4 |( u3 T好吃的餡餅來了。
' N5 ~8 G5 Z6 P5 `* a, I% }一、和面, S- N) ]$ _+ b/ Z) r: k' r, F! B
面粉、雞蛋、安琪發(fā)酵粉! ~4 {$ H ?% K; T0 S
二、拌餡5 L" v$ R9 W9 r7 q/ n$ X* O8 Y
肉餡、蔥末、姜末、白胡椒粉、鹽、少量清油 _9 |7 w* ~2 U
三、做面皮
' p' ~6 v* b/ b$ v/ K將面團揪成兩團,揉成長條
6 l6 [. e+ l. }( x! t切成小拳頭大小的面團
2 y3 G( e( }! `四、搟皮
; ?: ^. |" c- a I將每個小面團揉一下,然后搓成細條,再用搟面杖搟成寬8公分,長25公分的面皮。& S' E: u; s' Z! j- \7 i. m
五、包餡" T( r4 x+ x! ^4 w
將肉餡放在面皮的一頭,然后用面皮將肉餡包嚴實。(在路邊看過人家買牛肉餅的這么卷的。)0 B6 K3 T4 v3 N0 w1 Y
六、將包好餡的面團搟成面餅
- b, c0 X( e2 G- S! R( p七、放在電餅鐺里,五分鐘出鍋。
1 j' a4 A% d5 M9 f4 @! g5 f' i+ d八、餡餅如果怕膩,可以搭配可口涼菜。(黃瓜拌素雞)
|
-
總評分: 經(jīng)驗值 + 10
愛心活力豆 + 1
查看全部評分
|