starswang

看來俺要當美食大賽第一人了（哈哈是發貼第一人）;P 主辦方也考慮下，給個鼓勵獎吧！; n+ {/ [$ o3 h  }/ y0 g
首先說說，大賽規定不得出現難以取得的材料（比如特殊的工具，比較難尋的主，副料），為什么我還選扇貝？哈哈：
+ f# y( Z7 o) z8 ]  G1、很多人喜歡吃這道菜，但酒店的價格貴的讓人每次都吃不過癮，俺這次讓你省錢了還吃的過癮，別以為 這是什么難買的材料，愛逛街的MM，到東大街的時候順便去趟炭市街，往最后邊走，最后賣海鮮的那家扇貝種類多點，不用買太大太貴的，10塊的就不錯了（不考慮春節物價上漲等因素啊），快過年了，介紹了后大家就可以給過年上道足可以撐點場面了。
8 x3 n0 @1 X8 z) Q2、就算你不會做飯也可以做，只要你把表帶上看好時間
4 U$ B  g* k5 [: j3 、大部分孩子都愛吃粉絲（雖然不是什么好東西）加了蒜蓉后很好吃的，扇貝高蛋白有營養（1歲下孩子別輕易嘗試海鮮啊）
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5 M& X8 D6 N0 h. N  t: L, J

( S2 X2 _$ ^9 _' J" w9 ^' ^圖片實在不怎么地，別見怪，味道肯定好！
1 W5 \. v) ]! _. s7 ?# d下面說步驟：% p6 Q3 C$ d0 \% K& z
1、小扇貝,6.5元一斤,下面看的的一盤扇貝為8元成本
8 p% I+ _$ m) h$ \- H5 j" s 將扇貝打開(才發現很容易就拿刀分開了),洗干凈內臟(我不知道是不是叫內臟哦)裝盤,請注意,我的每個扇貝殼內不僅只有一個肉的哦- M9 E+ Q; R, X* |1 u6 H
2、蒜蓉(我很喜歡宜家的榨蒜器都不用撥蒜皮就可以出蒜蓉了)估計一頭吧,紅椒少許 ,加鹽,料酒少許,糖少許,將比蒜蓉稍多的油燒熱和放到蒜蓉和紅椒的碗里,攪勻,然后將泡好的粉絲(最好用熱水泡粉絲)分別擺到每個扇貝上,最后將蒜蓉汁澆到粉絲上, |% a/ ?: B6 C4 _1 K
3、水沸后上鍋蒸7分鐘左右
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, Z" m9 g! h' Q4 F) @5 Q出鍋啦~~~  如果覺得淡可以淋點鮮醬油（別把1塊1袋的醬油往上倒，那就光吃醬油味了），如果覺得咸了----那我就沒辦法了哈哈
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[ 本帖最后由 starswang 于 2008-1-28 13:28 編輯 ]

我有寶貝

學習學習，:wanwan79: :wanwan79:

angelina730

:wanwan59: 想想就好吃，學習了

gpnene

咔咔，好誘人哦，我要學習

點心的影子

很喜歡吃 收藏此貼 呵呵

seasky03

LG愛吃的厲害，不會做，只好買了，現在好了可以給他在家做了:wanwan33:

mmmm1030

手藝不錯哈，我也愛吃這口哦！學習了:wanwan79:

艾迪媽

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 太美味了:wanwan59:

yudianabi

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

amaotony

好吃啊，每次吃飯必點:wanwan20:

linda818

:wanwan79:

ellenyi

看起來真的很不錯呀！等明年生完寶寶也去試試。:wanwan79:

金寶貝早教中心

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小蜜蜂媽媽

星期天做做吃:wanwan59:

gaogao

我也很喜歡這道菜,謝謝樓主了!不過炭市街拆了,那在哪里買啊?

皮皮白

粉絲,應該先用開水燙以下,立馬撈出來用涼水冰透,然后卷成團,放到扇貝肉上,效果會更好一些,在家里做,還可以作成蠔油蒸扇貝,和豉汁蒸扇貝,也很美味的吆!再提醒大家扇貝可以在炭市街購買,家里吃10左右一斤就可以了
( Q7 \9 F; w$ k6 \( F0 Y2 C& T
. j8 ~/ h/ t1 B, T2 t; c' _% U/ h[ 本帖最后由 皮皮白 于 2008-11-24 11:03 編輯 ]

大石頭媽媽

今天帶兒子在酒店吃，9塊錢一個，老媽和兒子一人吃了一個，我沒舍得吃，兒子說好吃，明天我去買了給他們做，謝了:wanwan61: :wanwan33:

閑庭信步2006

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惟然媽

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 不錯，哈哈！改天試試！