lily2212

一直比較喜歡美食這個板塊，自認為廚藝還不錯，（真不謙虛啊，呵呵），今天也來發(fā)個PP露一手，給大家做個南瓜餅吧，營養(yǎng)又好吃。3 [  W! ^' f! P. f8 [1 F$ V
一、先做豆沙
1 l$ l. `! u3 C- `4 ~       把紅豆用水泡一晚（也可以用溫水泡制，早上泡下午做）糖心媽媽用的是各種豆子大雜燴，這樣更有營養(yǎng)吧，呵呵
8 l: v/ @8 r" H( |二、泡好的豆子用高壓鍋煮三十分鐘(糖心媽媽個人認為煮的時間長點更好，這樣豆子更軟綿一些），煮好后撈出碾碎。( z; c. }: J" y: J% c+ O1 E. X

5 d/ Z( Y/ m  {/ `三、現(xiàn)在開始炒豆沙了，把陳皮炒香，放入豆沙，也可以放點花生仁、核桃仁、葡萄干什么的（依個人口味吧）放入白糖和香油，主要是把水分炒干，好吃的豆沙就做好了。（糖心媽媽還放了些紅糖，為了顏色更好看些）。
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四、把南瓜洗凈切塊，上籠蒸熟。  d9 Y* a7 K* w3 O) @

+ f' c8 T& s/ N3 N; a6 }3 U五、把南瓜和糯米粉混合揉好，也可以加入些面粉（少量),一定是南瓜少糯米粉多哦。放置一旁醒二十分鐘。
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% W, I2 V: v  ]: E7 W六、把醒好的面團切成小塊，搟成小圓餅形狀，包入豆沙餡。1 J% x* c5 f8 M' s- d

! T1 x6 p* R  d七、把包好的面團揉成圓形，可以刻成南瓜的樣子，放在涂了油的篦子上上籠大火蒸20分鐘。（也可以油炸，不過糖心媽媽認為蒸的更健康些）
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哇，大功告成，好吃的南瓜餅就做好了，呵呵，好想吃一口啊！！！！) B. ]4 Z, y9 u0 J* ]) j0 S# B
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 編輯 ]

lily2212

為了讓媽媽們了解糖心媽媽的廚藝，發(fā)點以前的帖子來看下，呵呵; V  K7 f' k! X/ g0 ?% O5 z
http://www.wemir3.com/thread-154023-1-1.html
: Y* r$ U9 |6 R$ a& Ihttp://www.wemir3.com/thread-157285-1-1.html
7 U& b1 D0 b: _; h* t8 yhttp://www.wemir3.com/thread-174335-1-1.html

18553530

幫樓主頂了

蛋蛋媽媽

不錯

miko

哇塞，太棒了！

咸菜也是寶

收藏了.

辰辰媽咪

不錯:wanwan59:

一品媽媽

太棒啦！

yaya123

真是不錯

思思0627

贊一個！

石鈺欣

好棒:wanwan79:

小小的媽媽

幫頂

程子

厲害

芊芊媽咪

好棒

c6c308810

還真不賴耶

annebebe

好棒哦。

釗洋媽

確實不錯，就是用時多，麻煩很，我這種懶媽媽做不來，呵呵！

小糖果

幫頂wanwan88.gif

果果魚

好貼　頂