lily2212

一直比較喜歡美食這個(gè)板塊，自認(rèn)為廚藝還不錯(cuò)，（真不謙虛啊，呵呵），今天也來發(fā)個(gè)PP露一手，給大家做個(gè)南瓜餅吧，營養(yǎng)又好吃。, d$ F$ p+ q- d
一、先做豆沙5 g! I, X1 \" v2 f- K! C8 J1 S9 a
       把紅豆用水泡一晚（也可以用溫水泡制，早上泡下午做）糖心媽媽用的是各種豆子大雜燴，這樣更有營養(yǎng)吧，呵呵6 \; t/ I5 [  z* w' \
二、泡好的豆子用高壓鍋煮三十分鐘(糖心媽媽個(gè)人認(rèn)為煮的時(shí)間長點(diǎn)更好，這樣豆子更軟綿一些），煮好后撈出碾碎。! P3 \2 r$ S1 c4 s9 F& e" ~0 Z
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三、現(xiàn)在開始炒豆沙了，把陳皮炒香，放入豆沙，也可以放點(diǎn)花生仁、核桃仁、葡萄干什么的（依個(gè)人口味吧）放入白糖和香油，主要是把水分炒干，好吃的豆沙就做好了。（糖心媽媽還放了些紅糖，為了顏色更好看些）。
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四、把南瓜洗凈切塊，上籠蒸熟。5 ?3 p$ Y' z* Y
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五、把南瓜和糯米粉混合揉好，也可以加入些面粉（少量),一定是南瓜少糯米粉多哦。放置一旁醒二十分鐘。2 P; ^3 N3 z* I5 t) M  z
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六、把醒好的面團(tuán)切成小塊，搟成小圓餅形狀，包入豆沙餡。" k, ~' M: J1 ^, c8 m
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七、把包好的面團(tuán)揉成圓形，可以刻成南瓜的樣子，放在涂了油的篦子上上籠大火蒸20分鐘。（也可以油炸，不過糖心媽媽認(rèn)為蒸的更健康些）; m  Z/ ^, Y# S  M; ]

) w5 y, ~% F# m, W* T" m哇，大功告成，好吃的南瓜餅就做好了，呵呵，好想吃一口啊！?。?！( D7 L$ I/ O8 q. c  L+ ]' I; Y# f
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 編輯 ]

lily2212

為了讓媽媽們了解糖心媽媽的廚藝，發(fā)點(diǎn)以前的帖子來看下，呵呵
8 P7 W: v& m2 g) l1 B. z+ h- Q6 w8 @http://www.wemir3.com/thread-154023-1-1.html& r' w* l- u2 }5 M: L
http://www.wemir3.com/thread-157285-1-1.html
& T8 L( J! O" C/ Ghttp://www.wemir3.com/thread-174335-1-1.html

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幫樓主頂了

蛋蛋媽媽

不錯(cuò)

miko

哇塞，太棒了！

咸菜也是寶

收藏了.

辰辰媽咪

不錯(cuò):wanwan59:

一品媽媽

太棒啦！

yaya123

真是不錯(cuò)

思思0627

贊一個(gè)！

石鈺欣

好棒:wanwan79:

小小的媽媽

幫頂

程子

厲害

芊芊媽咪

好棒

c6c308810

還真不賴耶

annebebe

好棒哦。

釗洋媽

確實(shí)不錯(cuò)，就是用時(shí)多，麻煩很，我這種懶媽媽做不來，呵呵！

小糖果

幫頂wanwan88.gif

果果魚

好貼　頂