西安涼皮

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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-3-15 09:47 編輯 ]

愛斐媽

哈哈   想著怎么過情人節了吧

jacky001

呵呵

西安涼皮

原帖由 bkcyh 于 2009-8-26 20:36 發表 7 G8 X8 ?1 U9 e; L" u3 H
呵呵，你也有失手的時候啊:wanwan49:

5 H- u. n$ x$ }9 Y3 y% _" T% N) y5 C) f1 R' e% ^( k3 ^
+ D. O' O6 Y5 B5 h( G! M9 g; {4 Y( k
嘻嘻

小浩浩媽媽

呵呵，你家男人太有口福了

西安涼皮

原帖由 happyever@xa 于 2009-8-26 17:19 發表
( }% }2 W! s0 r: e2 K: {7 j涼皮，請教一下，你用的切菜的工具最右邊那部分排列整齊的部分怎么用？？
0 [- R# ?1 g' X6 P3 |! w9 X4 ~: f* e& F7 |2 N/ `
我家也有一個，我只會用其中一個中號擦菜板擦土豆絲。可以替換的切片刀感覺切出來很厚。

3 Q. w9 o' R7 F" @- l

/ ~, b4 O0 s8 Z5 q% p! t5 S: F那個是好象是用來刮魚鱗的，但是我沒用過，% H; }! m- C9 O3 }$ k4 |, W/ S& N3 m

  T5 h, p9 Q: k, `- G; H& g用來刮有些菜的皮也是可以的，比如剛下來的土豆，
8 B$ R  C+ g9 S2 i# W5 K6 I! ]- L! d0 z2 r, j  B+ l* ]. B& A& u+ m
擦土豆絲的刀片我有兩個，一個粗些，用來擦蘿卜，一個稍細點擦土豆絲剛好 的，! P4 a- h9 o% ^/ {9 X+ ]# |0 p: a
1 g  F" u# `% x2 r* D
咱倆的刀片估計不一樣多

西安涼皮

[quote]原帖由 薄荷心情 于 2009-8-26 16:38 發表 0 O1 B7 V8 ^/ @) ]3 j- z
這個蛋白和蛋黃具體怎么弄成糊糊的6 [3 {1 l3 z& p: K8 ^7 {$ h/ V

2 F6 W- G; \2 h! J; H5 a4 W0 M, T: [! m

' ?. i- z& S& C5 ^' ]加點香油，用勺子壓碎，再用筷子攪就可以了
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5 H7 l% ^7 I/ g0 }, {) V[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-26 18:55 編輯 ]

臭狗蛋媽

不錯

開心媽媽

你們家地男人好幸福

薄荷心情

這個蛋白和蛋黃具體怎么弄成糊糊的?
6 T2 O" j8 N* M& k' Y; l  Z" q; \+ x4 j' n! `+ Z, ?
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-26 18:55 編輯 ]

薄荷心情

還好我家男人沒看這個版,不然天天得叨叨我不好好做給他吃
# W" b. r! G* v嘿嘿

薄荷心情

沙個發

西安涼皮

吃完飯上街去買了點菜菜，接著幫臊子，就是昨晚好管家里放的那個電飯鍋版的哈" g; R3 ?" Y  S$ m5 `

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4 b+ F: A: \  D" |# T
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. W7 O& F( A. T+ |( x3 E+ j
  g4 u! V& o. d& i3 J; ], A昨晚看完電視，大小男人都說餓了，要吃肉夾饃，就熱了點臊子和饅頭，一人吃了兩個呀，
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, v( ^0 w5 z+ ?: q7 r
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-3-15 09:47 編輯 ]

西安涼皮

這道菜也適合小寶寶和老人吃，有菜有肉，比較軟，/ E& H1 o# q9 Y0 g* r, G

/ B% l& H7 g5 x
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! m0 G0 B; [/ Y[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-3-15 09:47 編輯 ]

西安涼皮

把調好的汁子淋到冬瓜卷上就可以啦，
. a7 d+ n% T, g& ?" `2 K2 x: K0 \! r' ]4 j
我把甜面醬當成蕃茄醬了，所以色比較黑，不是紅色的，也咸呀，不好吃，
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4 W2 {. ~3 ^1 N
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$ M0 E/ f2 X; D" B/ G8 b2 i[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-3-15 09:46 編輯 ]

西安涼皮

入開水鍋蒸5分鐘，出鍋后，起油鍋，倒入蕃茄醬，糖，少鹽，水淀粉勾欠，把蒸冬瓜的湯倒入鍋里攪拌后出鍋+ j# n/ `; W6 q7 ^( w

6 z# k, n, y3 L7 \5 v$ p6 b# a+ e

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( `& ~& r# i( k; @
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-3-15 09:46 編輯 ]

西安涼皮

卷成卷，
6 m1 c( H% M$ F3 t1 B; N& P% e- _, C1 Z碼在盤子里
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-3-15 09:46 編輯 ]

西安涼皮

咸鴨蛋去皮把收黃加香油打勻，蛋白加香油打勻，雞肉剁成泥調好味0 S' |, |* ^4 v

4 W  [, ]0 n% g一層一層的抹到冬瓜片上，
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3 A& G. ]) g+ P' V" b! s5 G/ t9 j7 H5 z9 E% S
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-3-15 09:46 編輯 ]