哈利德

   還是比較鐘愛茄子。。再上個做法。。。不多說。上圖8 L$ P8 `, F" A2 r5 y
1.。。。。圓茄子6 B0 q, }! A8 q# p
  L2 T8 o0 k& Z' {; {7 D6 E
2.。。。脫衣裳) X& N6 V8 H1 J, P7 y# d- o0 Y/ m
; _1 {3 x6 J: A4 {% S1 E
3.。。。切塊。。
8 ^) [/ @, O5 h% r3 a4..........一個蛋清。。加入少許淀粉。。面粉。。加少許水和鹽。均勻的加入茄子上。拌勻。。。。7 t/ L2 K& T) h! G
6 d  p# [, t8 x1 w0 F; k' d
4 K0 [* P3 ^- A" h3 P0 j/ d
5 F  {( j9 a8 m* l2 ]! q* F
( `1 S+ P5 `" m4 ^0 i( D; P$ {

蛋蛋媽媽

不錯

wing0927

真是香啊:wanwan79:

陽陽媽媽cherry

香啊

yingtaolele

喜歡茄子:wanwan59:

楨楨媽

為什么這些女人都這么會做飯，極度羨慕中。。。。。。。。。。。。。

笑笑

好吃哦

哈利德

原帖由 肥豬寶寶 于 2009-7-9 18:19 發表 3 z5 u7 G3 O3 r4 ^( U! M
樓主媽媽好忙。
! l$ g9 w" S9 [, x& m/ M2 i煸炒邊上媽媽網:wanwan61:

& ?" I( t; ?# y7 y0 j' V是呀。。兩不耽擱

jingjing

看著真香呀，都流口水了

肥豬寶寶

樓主媽媽好忙。. ]5 v# S* d& `8 W% K( N! s# }
煸炒邊上媽媽網:wanwan61:

佳佳

我最愛吃的，:wanwan59: 口水流了

曉彤媽

幫頂

哈利德

原帖由 西安涼皮 于 2009-7-9 13:52 發表 ( u3 W. [; ]% M+ n% _5 z7 T0 _
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,還是喜歡用電餅鐺做,少油

# A; U/ u. R1 k  I( o! o1 ]" L6 f
德德愛吃也比較好消化。。。這樣燒出來也吃不出來油膩:wanwan21: :wanwan21:

西安涼皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,還是喜歡用電餅鐺做,少油

liuliningze

不錯

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄醬。。。。炒香。
; k, p8 o3 `  G
+ U. E0 P: R' U: u' z9.。。加入茄塊。。翻炒。。加鹽。滴少許黃酒。。入味后加水。。關小火1 w  E$ q8 z) |$ q, y( k1 X2 S
慢燉五分中。。。又可以上會媽網了。。。忙呀7 ?5 ~, v4 v; _; d

" r% r  h, ?3 Z- p' d' g
# ^' @) g% K3 g" ]5 s/ {: g* B10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起鍋
% T6 q& l* h# f在盛好的茄子上撒點炒熟的芝麻。。。會增色不少
' S9 }$ c( E5 ~8 M0 H& C  b! w/ {. g( P% [* |, L
完工嘍。。。。。。
& i# e9 V+ W, z+ y. r/ B( i- A" v" Z' I

9 d- K" C+ L# F[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 編輯 ]

哈利德

5.。接下來。要煎茄塊了。。。4 p, R0 S" c. {$ o8 d& U3 E4 w
% k9 O' H. X7 K7 u6 U& a

' k3 A, T2 Y4 }& q0 U9 _( ]7 E! |5 O6 d1 z" s
6...配料。。。
% a$ k, o9 h) N) C0 A5 f. m4 D7 q* Q5 P9 e3 E
7..油少許。茄子已經煎過了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
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[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 編輯 ]