哈利德

   還是比較鐘愛茄子。。再上個(gè)做法。。。不多說。上圖/ J7 I/ m. Y) V8 P- |. u8 ?' R- }
1.。。。。圓茄子. |" R2 G6 L0 ~/ c6 H
% ^8 [8 d, b" _8 A3 K+ s$ f/ J# f
2.。。。脫衣裳, g8 y6 t( x5 Z

+ a" S) {8 b  ?* ?  G. o3.。。。切塊。。
& }; F$ d! n2 j( G8 g: c4..........一個(gè)蛋清。。加入少許淀粉。。面粉。。加少許水和鹽。均勻的加入茄子上。拌勻。。。。8 N( I. c1 D' s# T# F6 m7 [8 A: M, }
% B+ Z5 F6 |% `. ?, f9 K
" [' z' A/ f9 i

2 t6 S$ O  m3 L; Q! W
. i1 P, m( j6 j1 d5 {( x

哈利德

5.。接下來。要煎茄塊了。。。
" L9 D0 k$ P8 h' m, e& X. ?0 u/ k8 P/ P: O& ~# P
# l# l9 L0 ]7 J- ?) p. Y4 a! G

- m3 {. X4 q3 Y# j, r6...配料。。。: p9 v6 B; Z! |2 c+ Z! i8 y! {
- ?5 {( V* I% b( `
7..油少許。茄子已經(jīng)煎過了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。  ^+ j7 b  `7 [
$ j7 u0 W, I# d1 B' f- p0 Z/ @

% R- a. r, r9 X) q- R[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 編輯 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄醬。。。。炒香。
# ?5 k' F* c/ R1 g/ k' M( ]8 h0 h" v, I9 u/ S7 a0 p
9.。。加入茄塊。。翻炒。。加鹽。滴少許黃酒。。入味后加水。。關(guān)小火! n1 m! |- B/ e# [
慢燉五分中。。。又可以上會(huì)媽網(wǎng)了。。。忙呀
5 B7 C5 m  m& k7 X& ~+ L7 l
2 m5 Z6 b9 D+ b$ o) B5 G& b. Y9 X3 t1 M2 ]
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起鍋! `& B' i. [% Y/ Q+ ^* Q, ?
在盛好的茄子上撒點(diǎn)炒熟的芝麻。。。會(huì)增色不少
1 G" `* J! D. `+ V# e
0 U; j5 E0 ^4 J* z! ~完工嘍。。。。。。; K1 i  R0 B  D, d! Q* T( ~1 Q
) a4 ^1 n3 d5 ~+ V0 V6 C7 F. e
. i7 m( Z: c; r" Y
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 編輯 ]

liuliningze

不錯(cuò)

西安涼皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,還是喜歡用電餅鐺做,少油

哈利德

原帖由 西安涼皮 于 2009-7-9 13:52 發(fā)表 4 E' _. p. V) t4 V% d4 ^9 Y
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,還是喜歡用電餅鐺做,少油

. W$ _1 L* I( ~/ x+ q德德愛吃也比較好消化。。。這樣燒出來也吃不出來油膩:wanwan21: :wanwan21:

曉彤媽

幫頂

佳佳

我最愛吃的，:wanwan59: 口水流了

肥豬寶寶

樓主媽媽好忙。
' u% E* Y5 E6 L! U煸炒邊上媽媽網(wǎng):wanwan61:

jingjing

看著真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥豬寶寶 于 2009-7-9 18:19 發(fā)表
3 ~. e8 V: L& {! d) y) [' W樓主媽媽好忙。
( \8 X; V) R: W$ Q煸炒邊上媽媽網(wǎng):wanwan61:

7 b/ D: Z( _+ n. F+ j是呀。。兩不耽擱

笑笑

好吃哦

楨楨媽

為什么這些女人都這么會(huì)做飯，極度羨慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜歡茄子:wanwan59:

陽陽媽媽cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋媽媽

不錯(cuò)