哈利德

   還是比較鐘愛(ài)茄子。。再上個(gè)做法。。。不多說(shuō)。上圖9 x' ]+ {$ ~# `" {  w
1.。。。。圓茄子
3 E% c% g# l5 |1 C4 l0 C! V' @5 P) @2 x1 Z
2.。。。脫衣裳
( r, E6 t- Q8 G) }. H
6 W8 s9 G% c, T8 R3 i- r3.。。。切塊。。
7 [6 n4 x9 R. V; H- c$ u1 y4..........一個(gè)蛋清。。加入少許淀粉。。面粉。。加少許水和鹽。均勻的加入茄子上。拌勻。。。。
6 x3 O, Y- `4 ~4 \4 Q4 {/ @6 B
* \2 G" o. _6 v4 F
8 o4 Y' @9 I4 h1 ~; P7 l0 t3 \) I# c4 t$ M5 ]* u" I5 l+ X- y6 J8 u0 p, M

6 s( T8 @7 `- r

哈利德

5.。接下來(lái)。要煎茄塊了。。。) U: @5 h3 Z9 }* |- ?! ], k( Z

* x+ E) O0 f6 l$ j! u# _4 P/ c9 P2 Y9 }7 k1 m7 d5 Q- e

! O: P' s2 n5 l7 E6...配料。。。$ i  }; R% Q1 p
, G& y+ b. E+ ?. N1 X) L
7..油少許。茄子已經(jīng)煎過(guò)了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
4 |5 {' J) H8 }% G: a2 t% n' Z# \
1 t) C0 B4 `( Z5 S4 ?; X6 v' T% R
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 編輯 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄醬。。。。炒香。
- D4 E2 A& ~$ [
7 X* A. Y3 ?$ ^9 y' q3 g  s( I0 b1 a9.。。加入茄塊。。翻炒。。加鹽。滴少許黃酒。。入味后加水。。關(guān)小火
* [3 i  j$ v4 A( W慢燉五分中。。。又可以上會(huì)媽網(wǎng)了。。。忙呀
' X) B+ I, ]. C; [- U
8 i% [4 a9 ~. a6 h7 P$ o& a& E8 P! {1 X9 ?; N
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起鍋
$ l/ |0 _& X' U& G9 {2 \7 q在盛好的茄子上撒點(diǎn)炒熟的芝麻。。。會(huì)增色不少2 }; Y( y! A- Y8 v
, g( c! F# ~: ~+ y+ R5 ?
完工嘍。。。。。。7 ]( w. c. O) v

4 L  ~- P3 t& @* P2 F/ T; F& d7 V4 |2 e; \1 c+ L* p$ A5 \
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 編輯 ]

liuliningze

不錯(cuò)

西安涼皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,還是喜歡用電餅鐺做,少油

哈利德

原帖由 西安涼皮 于 2009-7-9 13:52 發(fā)表 - h4 S+ b/ y: m
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,還是喜歡用電餅鐺做,少油

# a" X  Z5 `' @1 P4 C
德德愛(ài)吃也比較好消化。。。這樣燒出來(lái)也吃不出來(lái)油膩:wanwan21: :wanwan21:

曉彤媽

幫頂

佳佳

我最愛(ài)吃的，:wanwan59: 口水流了

肥豬寶寶

樓主媽媽好忙。) a$ T, D, h# G0 J& x
煸炒邊上媽媽網(wǎng):wanwan61:

jingjing

看著真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥豬寶寶 于 2009-7-9 18:19 發(fā)表 . n- S8 X* z0 R3 M( S
樓主媽媽好忙。2 d& T% L5 v$ p
煸炒邊上媽媽網(wǎng):wanwan61:

9 ^0 g; `' R# }2 y! n% [  R
是呀。。兩不耽擱

笑笑

好吃哦

楨楨媽

為什么這些女人都這么會(huì)做飯，極度羨慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜歡茄子:wanwan59:

陽(yáng)陽(yáng)媽媽cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋媽媽

不錯(cuò)