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樓主
發表于 2012-9-10 18:57 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
7 e# T$ g* w& B- X% \. z9 \2 E  w7 T2 [
                                        沙參玉竹煲老鴨湯# ?6 l% C" C% p' O
備料：沙參50克，玉珠30克（藥房都有的賣，讓他們幫忙按克數稱好每次做的時候拿出來就行了），老鴨半只（我都是從華潤萬家買的）.
& x2 b( i& j2 u7 Q0 _制作步奏：/ R+ K' d4 T0 Y( B2 d* G
1：先把買來的老鴨洗干凈剁成小塊，放到燒開的水里面過一下雪水，撈出來放到盆里備用。
3 R# R! w  |9 l( @. S2：把沙參，玉竹洗干凈，放在一旁。
' s; ?/ ~( v  v- J* s, X3：砂鍋的水燒開后白老鴨先下鍋小火煮20分鐘左右，再把沙參，玉竹下鍋用文火煲一個小時。
, c# f: ^1 S. A! _出鍋的時候放點鹽和香菜即可，清淡可口。
+ s) L0 L% }# x1 ~                       羅漢果白菜干湯
+ p" y" b. a7 \2 H  ~; l/ D. q8 }備料：羅漢果1/2個（藥房買得到回來切開），白菜干50克，瘦豬肉100克。! z9 n+ f, F, h5 b
制作方法：這個湯的制作方法比較簡單是把三種材料一起下鍋內煲湯，先大火20分鐘改文火20分鐘。加鹽香菜即可。我本人比較懶已用家里的電壓力鍋一次搞定。本湯對養陰滋肺，潤燥化痰效果挺好的。+ i4 g# T/ g% n+ C/ h2 @
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秋季燥熱，煲兩款來清清火哦，可以回家試試
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