絲絲娘

  F# T' O/ e- W+ W

  E/ ~$ _$ o. h/ S0 {! M      最近忙的沒好好做飯，今天還好，能做一頓飯了，一大早采購(gòu)，買到了愛吃的豬肝，以前都是煮熟了蘸調(diào)料吃，現(xiàn)在蒜苗剛下來(lái)，就試著做一下：    爆炒豬肝6 Z: Y/ }7 q- ]3 U1 F

! S) G6 K" G: K' I1、原材料：豬肝、蒜苗、紅椒、姜、花椒
% E2 u- z9 x; l5 Y( h
, Z# ]7 _; f' o! g
8 t9 M6 y2 h& ]( c$ H2、豬肝切片焯水，蒜苗、紅椒切段備用( _6 Z+ K& j0 J) X
5 H* P2 i2 u4 P8 x1 X

7 q( ~# s  n# k: [" H3、熱鍋涼油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、紅椒翻炒一下，再放入豬肝迅速翻炒，放適量鹽，出鍋。
3 Z+ a( Y& z0 Y: h/ S& _1 j; `% n% m
! F- q$ b' [$ P1 X' _0 W( c2 R% B6 T9 k/ P6 B
黃豆芽炒肉片：4 V2 v1 a( d8 [3 M9 t
( G: n* k3 F. p) Z5 j
, |8 I! p/ y. o. C/ [9 T  [6 x( m
烤羊排：
# f. O1 q/ g  F/ B! u! m. H& N4 |0 J$ R
" b; n, Z& z" M% ]" c% G# ]# J+ |# n0 w  E# O: b6 J% F
菜齊嘍！
( k* X  A+ J% X6 y6 f& j7 K7 X  R3 {
     
0 I1 ~2 W# ]! y5 @7 x           OK！  & f7 A, l0 ~- i; v- V8 M$ @
           小妞兒從小就不吃豬肝，今天一回家，就循著香味兒進(jìn)了廚房，看著平日不感興趣的豬肝，嘗了一塊，…… 哇！好香啊！# m6 r. T' J% M% R/ c" A
6 ?) ?# O5 O" i" V

1 g5 \! S4 x! D( I. c+ G

絲絲娘

酸奶的媽咪

真是大廚！1 E% y$ e+ @+ w- B+ E
個(gè)個(gè)菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

紅紅狐貍

幫頂啦。。。。。

shiyuer

頂。
' T& B5 I' F0 t# S  |3 F學(xué)習(xí)。
# K, y# S/ N4 F  u豬肝加點(diǎn)水淀粉是不是會(huì)更嫩更滑，呵呵。: Z3 L: w+ i" Q( c% ?( v1 l
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

絲絲娘

酸奶的媽咪 發(fā)表于 2011-11-5 17:31   P5 R+ Y+ v, b5 k. i8 m, d
真是大廚！9 r& `$ }" B5 s& w
個(gè)個(gè)菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

9 Q0 x) e, c) E3 Y) }謝謝。6 t( `5 E# i  d
小妞兒愛吃的就不怕辣了。

絲絲娘

回復(fù) 紅紅狐貍 的帖子
! z7 t$ m: I" C
5 u9 s9 h# W2 s: e- b謝謝啦。

絲絲娘

shiyuer 發(fā)表于 2011-11-6 11:37
5 @; \2 b! K% k% f4 I# O頂。' @2 Z3 E4 s/ |( Q) `9 k  ^
學(xué)習(xí)。
, A) l6 B% S2 [! B豬肝加點(diǎn)水淀粉是不是會(huì)更嫩更滑，呵呵。

# C. d& X& T3 n+ [; }
謝謝。
* F  K2 e, C1 F" |0 i4 o, K4 T+ m我也是第一次做爆炒豬肝，下次放點(diǎn)兒水淀粉試試。

絲絲娘

我的毛妞 發(fā)表于 2011-11-6 14:56
; G3 B: Z* q) d# u; f+ {4 P我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

) S' ]0 P$ q, Y+ A3 d' f3 a* X

cherry1111

不錯(cuò)

我的毛妞

絲絲娘 發(fā)表于 2011-11-6 15:34

1 i+ Z/ E5 R/ [$ I' |3 p- ?1 A9 v

lion161

肉價(jià)很貴額，呵呵，不過廚藝不錯(cuò)，頂哈

maggia

真是大廚啊，還烤羊排呢

小靚媽

不錯(cuò)

皮蛋寶寶

想知道羊排咋烤得，樓主上個(gè)教程唄。

bluefox

豬肝是個(gè)好東東。。

翔天媽

我比較喜歡豆芽和羊排~~

絲絲娘

lion161 發(fā)表于 2011-11-6 19:44 / {# c/ K/ Q# q4 B
肉價(jià)很貴額，呵呵，不過廚藝不錯(cuò)，頂哈

. [! E: P) }4 L& D. p7 {
肉價(jià)是很貴，那天在華潤(rùn)萬(wàn)家買的精五花45.98元一公斤.# j8 D# V# I! f% M: x* h/ Z7 a
沒辦法，愛吃肉唄。

絲絲娘

maggia 發(fā)表于 2011-11-6 21:05
5 Y/ i6 a$ I0 n6 \9 e% \2 E$ H真是大廚啊，還烤羊排呢

" |: k2 S+ Q& V, B' `
謝謝哦。