靜靜的雨@bj

# b8 q; X4 I& i. c" J 看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。
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    這是一款川菜，川菜給人的印象一直都是口味麻辣、厚重、顏色紅艷、火辣。但這款四川菜——荷包豆腐卻是鮮嫩軟滑、清淡適口。
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    原料：豆腐、雞蛋清、牛肉腸、雞精、鹽、淀粉、白胡椒粉。# H* u' i6 Y% z9 N: J0 Z' H0 U( q7 G& y$ @

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, b% k9 x/ _$ E! N    豆腐用刀碾成泥，越細越好。
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# `3 c1 x/ i5 q: ?0 y2 V% F3 F    加入淀粉、鹽、雞精、蛋清、白胡椒粉攪拌均勻。7 `3 S, u( d& b  ~6 H% X8 Z
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" I! a  x- C! ]+ R0 i    揉成小餅放盤子里，上面撒一些切碎的牛肉腸，上鍋蒸5分鐘定型。5 M* x4 N$ S, y! t, @

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    菠菜在開水鍋里略焯一下，擺放在盤子底。7 R" q4 @7 X% @! c: _) ?

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- r* z) H8 |% }6 u: E    鍋里加少量的水燒開，加入鹽、雞精、水淀粉勾成薄芡。0 h, A& w) K3 F4 N, K; }1 L" a

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    將蒸好的荷包豆腐放在菠菜上，澆上芡汁，完成。, b" L8 H: U4 o/ z  v7 {# m
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詣涵媽

給娃做很好吃

魚蘇蘇

有營養，色香味俱全啊

melody_qj

適合娃吃

sxxawd

漂亮。

雪雪媽媽

不用蛋黃嗎

嘉嘉@媽媽

這個不錯哦

家有小寶

流口水。明天就做給寶寶吃。謝謝樓主分享這么多美食。。

找找

看著就好吃，明天就做

可樂寶貝313

很精致啊

聰聰他媽咪

色香味俱全啊，寶寶一定很有食欲吧

靈果媽

誘人的食品，可是剩下的蛋黃怎么辦呢？