寶妹媽咪

美呀，羨慕心靈手巧會做飯的媽媽們！啥時候我也能做個拿的出手的菜菜呀！

一樹一毛豆

原來原來是這樣做的，哈哈，下次要實習了，謝謝分享

我家臭妞

除了鱸魚還可以用什么魚？

bluefox

看著都好吃。。。

王果

好想吃啊 樓主手好巧啊 我不會弄魚

王果

好想吃啊 樓主手好巧啊 我不會弄魚

orange9931

看樓主的帖子真是一種享受！

靜靜的雨@bj

原帖由 我家臭妞 于 2011-1-24 06:16 發表
: ~* k9 ]1 H$ h, _1 N8 K! d除了鱸魚還可以用什么魚？

6 ?5 I5 J* Q9 u: g
/ m+ I; Y5 [( H
    只要是寬一些的魚都可以用，比如武昌魚、草魚也行，我用鱸魚是因為它刺少，武昌魚比較寬做出的更好看，草魚太長又不夠寬，做出來可能形狀稍差一些。

卓月

真不錯！！！！

卓月

一直疑惑，從頭部怎么取出內臟的？有什么好方法呢？？？？

靜靜的雨@bj

原帖由 卓月 于 2011-1-24 11:43 發表 6 D$ P' {- [* s* W5 O
一直疑惑，從頭部怎么取出內臟的？有什么好方法呢？？？？

2 L0 i+ P: Y' R- X( t
; Z) _6 ], W) k# H* @    把頭切下來呀，就露出腔子了。

湯圓媽媽

不服不行！樓主的手藝絕對了得！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

loraloving

學了。過年做給爸爸媽媽吃！

琳達妹妹

心靈手巧的女人，值得每一位媽媽學習！！！

sarah613

不錯不錯，學習了

叮叮當當

內臟啥的從魚頭處好掏出嗎？

靜靜的雨@bj

原帖由 叮叮當當@xa 于 2011-1-24 17:22 發表
9 ]2 a/ T) \  {+ j內臟啥的從魚頭處好掏出嗎？

6 U' \/ n5 @. ~) ?" H$ t! }6 r! a3 g: Z% ]# ]' J. E
    先把魚頭切下來，那么大的洞，很好掏的。

mamaaimeimei

學習了，趕上大廚了。你的刀子特別趁手，刀工也好。有個問題，是不是趁著魚還沒有完全解凍的時候硬硬的切？

小豬斑比

相當漂亮！切的時候有什么決竅嗎？