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早上去買菜,冷啊0 [) d0 K- f& P/ r* x0 C8 u/ \9 T
菜都上凍了' ]1 L0 w! a" D/ {3 a1 O6 z
香菇8塊一斤,平菇都4.5了
4 q3 U0 `# D, X5 c; ^NND,漲啊( s' z) o* }0 w ~1 b
還好屯了些大白菜和蘿卜,曬干了做干菜吃,呵呵
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: V9 N3 x; q4 _2 X" ]天一冷,懶的做飯,就想吃點熱乎乎的東西
2 M6 j& O$ l* M: f還得適合小朋友( V2 i1 G1 e# u2 m& ^- F
自創香雞煲,絕對吃的你渾身舒坦! e; v6 k9 z( t: ~
" B! v2 {% ~ o! S8 M$ e
1,佐料:蔥 姜 蒜 干辣椒 備用) A; x% S+ \! C6 `. e' V7 L5 p. K
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2.我用的是四個雞腿
k; s( \- N* T. n切塊,用鹽 糖 料酒 老抽 拌勻,腌制20分鐘3 G B2 `9 }, k) |. `, |+ @
' a; V; Z i- C6 a7 H: r4 P7 M3 U, k' A
3.下油鍋,把準備的佐料煸炒出香味: \; @7 ]. V6 ~/ `
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4.轉鍋,放到砂鍋里面4 D8 T! v+ g% b2 d
4 v0 }; |/ e! J4 }: t5 }0 I' h. Z$ D9 F% N; y" Q* v! o3 ~, ?" e' G! X
5.再放入腌好的雞塊,加水沒過雞塊即可
$ o0 a( K# m) d, i大火燒開,轉小火燉,并加入下面的配菜
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; i _0 a0 I3 ?6.配菜---胡蘿卜 水蘿卜 蘑菇
/ r0 z, ]' B9 [* j8 m" h: m8 _# M6 w5 q0 F; B" m- K+ Q
4 ^, t# T8 f$ a5 w2 z7.加入配菜4 [4 F& V5 V6 V
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8.20分鐘后,加入豆腐泡,再燉上5分鐘就OK啦
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0 T* q% U. u' l A4 ^! Q9.直接上桌,開吃
+ M- [/ a7 ~) Y* Y1 [' h打開蓋子還吱吱的響呢,美呀~~~
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0 E4 r+ ?3 e9 |* ^[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-20 15:11 編輯 ]
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