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口感軟,西蘭花蒸過后,肉汁滲透到西蘭花里面,軟軟的和吃肉肉的感覺都差不多了
6 t0 `& {. m5 e+ B做法:* U; j/ O" ?, O3 t
1.準備肉餡,肉剁碎,調味,根據自己平時調肉餡的喜好就可以。備用
. Q. N: \! j0 ]8 G- ]8 t2.西蘭花分小瓣,洗凈,在水里焯一下,變翠綠就馬上出鍋。西蘭花洗凈后,要把根去小一點,方便填肉肉。
+ K7 m/ P+ B' G: |8 {; A" }; B( M3.燒上水,然后就可以做小花球了,拿勺子將肉餡涂抹在西蘭花的背面,整個看起來像個圓球球了。
1 h( o @$ t" g4 r" f; Y4 b- m4.水開后上鍋蒸,大火燒6.7分鐘就可以了。
/ ^" o2 \5 t- a5 ~# N( F1 s5 S. i+ S3 P5.做個芡汁,蒜爆香,然后放水,可以根據自己喜歡做汁,我放了點番茄醬,糖。將汁子倒入蒸好的西蘭花里就好了。
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