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樓主
發表于 2009-9-22 20:27 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
秋天容易火,
2 t/ x' T- B, h* `$ d2 x( [
9 p- Y) b- `+ [' d4 o- I要適時的去下臊火,小男人最近也咳嗽,
# F/ V. p# q. ^) u+ l- m& G3 R
6 S1 |* a( Q8 y$ T- [就煲個這個湯吧,. B" C5 ]) v! Q; d5 d
+ d) ~- y+ D6 ~9 Y# \9 b+ ~: I

  d# X0 {8 Z3 x8 H+ D  V( Y. @

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瘦肉少許切成小塊,蘋果,梨,雪耳用水泡發
" v& S" w  k4 L; R0 \. t5 b# I" }3 \! z9 B. E( D6 O" \# ?8 |0 _5 u4 ]

+ j; w+ |! r- c' L9 ^: N5 f& M7 A& e2 J1 T! T# x1 ]! Z4 C

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1 V- t; _6 v( q( J1 d5 l蘋果梨切塊去核,瘦肉用開水煮兩分鐘去血水再用涼水沖一下,
4 ^. O% v1 X9 {5 R) R) B

* e+ c8 p/ u, T6 |8 F4 c. ?" p1 `3 v" M& p3 B8 q+ B& Q# W: ^# l9 t# E; y

. ~! V5 n" m, ]" i
( z1 S5 B0 H' D4 a4 P8 l放入高壓鍋中燒開后中火10分鐘就關火,自然解壓
5 E* g+ x) T, h% i6 z
- J. z' P' i/ n3 d/ q- P
5 o8 Y4 v! e5 y4 k6 L- I

  _8 `- Q1 O2 l  \2 k3 j加鹽,少許糖,調味即可,這是一款無油比較清淡的湯,口味重的人可能會不習慣,但是比較去火一些8 M/ u" z' x; D* _7 D8 z& Z
' }9 p, U+ h( ^* K2 N8 b

! T, T8 d3 |7 ~0 Q4 h7 o% e8 R* x, t1 g9 F- V/ ^4 _8 |7 G0 Q
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-9-22 20:32 編輯 ]

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米線用開水泡開,從花盆里摘幾片嫩嫩的青菜葉子,- `$ X' l6 i* M+ m* W. m6 D
6 j. n8 k6 w$ E* S- w- W5 g

; g1 f# v$ ?3 t2 r4 @; e5 M
" O& n2 L& c4 G7 n& [/ W0 h/ s0 g5 y2 ^6 e% R/ h

$ K5 l  ^4 J+ G! w# `' X7 I& o$ r! j

( G7 B2 h! u, b, l) M9 P0 L$ i$ D9 K9 E; ]* e

/ ]8 \  U; P* k# U' s. d. h: `2 H: n' `用滾開的湯澆到米線碗中即可! `3 p$ B8 e' `# t5 I
/ r; X( S+ q1 f& d' ?0 A

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再切幾片黃金糕,蒸一下
7 X6 f* e# f: d7 y# ^% S+ j
, i: j( q7 Y3 a. c& t! k, p' M! t$ b% w$ T  x: H; P- ?5 y
& J! h0 Z% Q) g% c& b1 v# `  q
; A# Y' K3 R7 X' y% X/ l5 v- N

" Y& v* Y! H# h8 X, B  S( U& j) _( a* w1 o  X. _2 j

! \: R  ]% B; e. o  {( n2 a
4 d& n8 a0 [1 ]
! r5 m# C" _+ P) v' W2 `# J再用電餅鐺烤個原味花生,一人一碗米線,一碗湯,我和小男人的晚餐就搞定了
1 W! w- r. c) d: J: g 2 o  t% f3 z2 Q+ o: N2 c! ]0 ]5 x
5 q1 x* O) ^; \, J' R

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沒人來?自沙!
一諾

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真佩服死涼皮了

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:wanwan79: :wanwan79: 涼皮

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好能干呀

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學習

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幫頂

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和媽

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喜歡呀,能手呀~

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感謝分享, 學習了

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好有食欲
有愛才有家!

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太太厲害了!:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
有愛才有家!

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學習學習一定要學習!寶貝們老要我做好吃的,可是好多都不會,這下可以給他們做著吃了,太謝謝分享了!:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:
有愛才有家!

初中畢業

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請問:米線在哪買的比較好?謝謝涼皮!
菲兒媽媽

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