秋水伊人

愛(ài)斐媽?zhuān)?qǐng)教一下哦，我已經(jīng)嘗試過(guò)N次做醪糟了，失敗了也有N次了，仔細(xì)對(duì)照過(guò)，程序都相同啊，為什么呢？最后一次失敗是7月底吧，小被子悟了3天開(kāi)始長(zhǎng)毛了，始終沒(méi)有白花花的醪糟啊。你在哪呢，要不哪天上門(mén)請(qǐng)教啊。

午陽(yáng)媽媽

:wanwan18: :wanwan18:

datunxiaoshou@x

原帖由 康康媽媽 于 2008-3-17 16:10 發(fā)表
8 o6 Q6 ]  r8 t酒曲在那個(gè)超市買(mǎi)呀？我怎么在超市沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

0 V5 w/ M, \& Y& m0 O9 }3 z
人人樂(lè)友，我見(jiàn)過(guò)的

愛(ài)斐媽

原帖由 果果爸媽 于 2008-9-9 23:47 發(fā)表   g( j% b4 o- E) a, l' l" q/ h
愛(ài)斐媽?zhuān)?qǐng)教一下哦，我已經(jīng)嘗試過(guò)N次做醪糟了，失敗了也有N次了，仔細(xì)對(duì)照過(guò)，程序都相同啊，為什么呢？最后一次失敗是7月底吧，小被子悟了3天開(kāi)始長(zhǎng)毛了，始終沒(méi)有白花花的醪糟啊。你在哪呢，要不哪天上門(mén)請(qǐng)教啊。

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我在東郊啊！估計(jì)有生水了

白衣女巫

請(qǐng)問(wèn)米和 酒曲的比例是多少？

蘇子辰

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

愛(ài)斐媽

原帖由 白衣女巫 于 2008-9-23 11:16 發(fā)表 ) ~- A, G+ x2 V0 g  H* E
請(qǐng)問(wèn)米和 酒曲的比例是多少？

* S: J0 m9 e) ]) C8 `, a. u2 e
- C1 M5 B  x$ E6 O) _, B
我放的多！2斤江米安琪一包

愛(ài)斐媽

沉的太快了！現(xiàn)在家家都有暖氣了，那就快快親自來(lái)做做吧！下半年第一盆已做好，不過(guò)送人！

鬧鬧乖乖媽媽

:wanwan79: :wanwan79:

小尾巴

請(qǐng)教一下，我昨天按照http://www.meishichina.com/Eat/Drink/200712/29052.html這個(gè)方法作了，做之前沒(méi)有看到你的方法，他的方法和你的方法不同的就是蒸熟以后你加水了，他沒(méi)有加水，不知道不加水行不行呢？我沒(méi)有加水，很擔(dān)心我會(huì)不會(huì)失敗啊？55555~~~~~~~~~~~~

venus0501

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

愛(ài)斐媽

原帖由 小尾巴 于 2008-11-30 09:33 發(fā)表
! B  h6 a) \2 ?, y2 R請(qǐng)教一下，我昨天按照http://www.meishichina.com/Eat/Drink/200712/29052.html這個(gè)方法作了，做之前沒(méi)有看到你的方法，他的方法和你的方法不同的就是蒸熟以后你加水了，他沒(méi)有加水，不知道不加水行不行呢？我沒(méi)有加 ...

) @! U7 Q4 P- V8 `0 }) i6 t/ M9 U: s
加水是為了每粒米都能粘上酒曲，如果你把米都分得很開(kāi)不加水是可以的！加水也要注意千萬(wàn)不能多！否則中間的洞洞會(huì)沒(méi)有了，那樣的話(huà)就要壞了啊！這只是我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn):wanwan43:

小尾巴

愛(ài)裴媽?zhuān)业陌l(fā)了1天多了 還是干巴巴的，沒(méi)有一點(diǎn)水分 是不是溫度不夠，看來(lái)這次要失敗了~~:wanwan60:

帥帥

:wanwan79:

愛(ài)斐媽

原帖由 小尾巴 于 2008-12-1 08:53 發(fā)表
& j- X* a; A/ n7 ]6 I1 t  G愛(ài)裴媽?zhuān)业陌l(fā)了1天多了 還是干巴巴的，沒(méi)有一點(diǎn)水分 是不是溫度不夠，看來(lái)這次要失敗了~~:wanwan60:

' ^6 [9 |* x! z% U9 s" Y
7 m2 q3 j8 s6 _2 C! w( `, E最少放3天，這幾天最好不要打開(kāi)！家里溫度如何？可以在容器上放個(gè)熱水袋

venus0501

已經(jīng)做了,正等著呢:wanwan33:

愛(ài)斐媽

原帖由 小尾巴 于 2008-12-1 08:53 發(fā)表 ' z, R: s* [# C+ Z0 t1 V
愛(ài)裴媽?zhuān)业陌l(fā)了1天多了 還是干巴巴的，沒(méi)有一點(diǎn)水分 是不是溫度不夠，看來(lái)這次要失敗了~~:wanwan60:

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做好了嗎？:wanwan60:

oskari-昊昊

為什么我做的打開(kāi)后上面有一層白的東西，是不是壞了呀，:wanwan67: :wanwan67:

愛(ài)愛(ài)兔

:wanwan18:

愛(ài)斐媽

原帖由 oskari-昊昊 于 2008-12-7 17:34 發(fā)表
5 S* K/ B2 |2 @4 n為什么我做的打開(kāi)后上面有一層白的東西，是不是壞了呀，:wanwan67: :wanwan67:

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有水嗎？