西安涼皮

達芬奇老人家從小的愛好不知是什么？也無從得知，
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但是從他畫雞蛋的那個勁頭就可以看出來日后必定要受人矚目，這是世人都能看得到哈！
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我對西點從來抱著愛吃卻保持距離的態度，今日我牛刀小試一下最初級的西點哈，! k7 c* a0 ~- r. O' s" c
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各位西點大師看時，請捂著你那櫻桃小口或者是一笑露出八顆牙齒的國際美嘴！違者后果自負！！
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; b7 F- Y; c1 P( E9 h8 S用電餅鐺來做個簡易小餅干給愛吃餅餅的小男人試試，效果不錯，口感：底酥頂軟4 Q0 i/ M; X0 x
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非常的不錯* ^0 T) V4 A6 S# p7 w  u% X8 j

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西安涼皮

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" b+ S  q. s: T' q上圖：低筋面粉過篩
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$ O4 F# A  v) o9 f' H; Z  @$ H! @加入以下原料，黑色的是黑芝麻" \/ t( W- v0 T. L
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! P7 }8 T5 I, x, Q5 j( O8 ~$ P喜歡吃甜的，再加點白糖，因有蜂蜜，糖就少加了/ I: \9 p# {* e" ~9 _
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加黃油攪，再加雞蛋. W0 l8 t/ q+ Y5 V
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打成這樣的糊糊，比做煎餅的要稠些，- G" _, k. K2 H4 W& G1 k) t9 P# ?
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-9-1 18:54 編輯 ]

西安涼皮

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上圖，用小勺舀一勺倒入電餅鐺里5 }0 f4 F. K6 B
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* `* i! b' B! e+ h* W一勺一個小餅就夠了# ^5 G+ T% E' V( u% {' `- |
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+ i( @2 i: O8 G" U: c$ e+ E很快，2分鐘就出鍋了，做了兩鍋，邊做邊吃
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, r" }  L4 a  s; N3 B' A4 b( _5 y( w6 e還有好多面糊，等不及了，要開飯了，就全部倒進電餅鐺里，成了一個大餅了，
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# j; j$ I/ ~9 P6 ~3 t為了切時不碎，就烤的時間不是很長，用刀切成這樣，小男人更喜歡，可以變成飛機: [( {, J- i9 l' l
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-9-1 18:57 編輯 ]

西安涼皮

又吃多了，最近身上的肉肉噌噌地往上飚呀！

西安涼皮

出去散步了

liuliningze

不錯不錯

jacky001

不錯，好辦法，簡單啊，幫頂

小超超媽媽

幫頂

邦媽

:wanwan79: :wanwan79: 沒有烤箱也可以做餅干呀

雪雪媽媽

不錯:wanwan79:

裕棠媽媽

:wanwan61: 佩服啊！一個電餅鐺你用的出神入化了！

西安涼皮

原帖由 裕棠媽媽 于 2009-9-2 01:09 發表
4 d" a, _" T5 C$ |7 m2 X:wanwan61: 佩服啊！一個電餅鐺你用的出神入化了！

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快把美嘴捂嚴實了，還笑，
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我不想幾烤箱呀

happyever

這么有創意！
+ c1 R) _6 q4 K# j8 s0 s- ?9 Q看來電餅鐺在你手里可以發揮超強的作用，電餅鐺應該請你做廣告代言！！

ananma

好

拉風兔子

哇  用出新招  呵呵 :wanwan37:

慕斯蛋糕

真不錯:wanwan79:

miqibaobao

:wanwan79: 真不錯

ddmather

低筋面粉過篩* r# y; l/ ^0 U5 |# I- ~. F* o
不知道這道工序有什么用?

秋秋

原帖由 ddmather 于 2009-9-3 10:43 發表
3 ^. G  U$ Y9 Z& ?低筋面粉過篩
* l1 D" O5 f5 |0 y! h不知道這道工序有什么用?

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使得面粉更加疏松  做出來的餅干口感更好