西安涼皮

達芬奇老人家從小的愛好不知是什么？也無從得知，
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但是從他畫雞蛋的那個勁頭就可以看出來日后必定要受人矚目，這是世人都能看得到哈！
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我對西點從來抱著愛吃卻保持距離的態度，今日我牛刀小試一下最初級的西點哈，. _0 j( c# |1 w* _$ R6 U( F. V: f

5 Q* v1 e- E* i9 h( w$ K各位西點大師看時，請捂著你那櫻桃小口或者是一笑露出八顆牙齒的國際美嘴！違者后果自負！！" b$ e! ^2 C" x' H
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用電餅鐺來做個簡易小餅干給愛吃餅餅的小男人試試，效果不錯，口感：底酥頂軟
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/ p$ B' X$ n+ G6 ?. g非常的不錯8 H3 `3 }$ k: j- d$ K$ V! _
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西安涼皮

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! _' n0 n9 H2 e. |* h上圖：低筋面粉過篩- I3 s2 m: x: k( I

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% a3 v; E% _# K1 J! H6 I: j3 y/ U, c加入以下原料，黑色的是黑芝麻
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9 E( X. u9 {* i$ K喜歡吃甜的，再加點白糖，因有蜂蜜，糖就少加了
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加黃油攪，再加雞蛋* g9 T6 y# w# e; B# U  G. y  R+ H
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% \2 k' r2 y6 C+ n, X打成這樣的糊糊，比做煎餅的要稠些，
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-9-1 18:54 編輯 ]

西安涼皮

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0 U& x# O  d3 E+ q0 T1 ]3 D上圖，用小勺舀一勺倒入電餅鐺里
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8 R5 h/ f4 y4 C0 y) p& F一勺一個小餅就夠了
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3 i( K, |; p# p7 T8 T很快，2分鐘就出鍋了，做了兩鍋，邊做邊吃* Z- d3 B- W6 u- B6 t; S
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  `5 {8 z7 G, f還有好多面糊，等不及了，要開飯了，就全部倒進電餅鐺里，成了一個大餅了，
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為了切時不碎，就烤的時間不是很長，用刀切成這樣，小男人更喜歡，可以變成飛機! a: b/ s7 B7 J
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/ L9 w, K( {3 M0 O, a# k( \# l5 p[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-9-1 18:57 編輯 ]

西安涼皮

又吃多了，最近身上的肉肉噌噌地往上飚呀！

西安涼皮

出去散步了

liuliningze

不錯不錯

jacky001

不錯，好辦法，簡單啊，幫頂

小超超媽媽

幫頂

邦媽

:wanwan79: :wanwan79: 沒有烤箱也可以做餅干呀

雪雪媽媽

不錯:wanwan79:

裕棠媽媽

:wanwan61: 佩服啊！一個電餅鐺你用的出神入化了！

西安涼皮

原帖由 裕棠媽媽 于 2009-9-2 01:09 發表
( a' z  Z( g  ]4 X0 N* f:wanwan61: 佩服啊！一個電餅鐺你用的出神入化了！

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6 e" G0 E% |/ ?快把美嘴捂嚴實了，還笑，
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! c( p0 i: P9 Z9 V$ g我不想幾烤箱呀

happyever

這么有創意！% b; |7 z0 f7 E% Z3 L9 S3 \
看來電餅鐺在你手里可以發揮超強的作用，電餅鐺應該請你做廣告代言！！

ananma

好

拉風兔子

哇  用出新招  呵呵 :wanwan37:

慕斯蛋糕

真不錯:wanwan79:

miqibaobao

:wanwan79: 真不錯

ddmather

低筋面粉過篩" r! y1 d6 ~( m* c' d4 b$ X' R
不知道這道工序有什么用?

秋秋

原帖由 ddmather 于 2009-9-3 10:43 發表
1 a6 ^3 [! p. ^低筋面粉過篩
. i4 ]0 U( V6 N不知道這道工序有什么用?

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& ?0 Y6 e" `- u; L; P" c使得面粉更加疏松  做出來的餅干口感更好