西安涼皮

家里還有點肉沫，想著是包餃子呢還是做餡餅呢，還是做紙卷呢，想來想去，還是減減油水吧，太胖了，而且兒子也喜歡這樣吃，好了，就做糯米肉球吧。
* F, y' `) X+ [+ O: V) I1 L: `4 U$ _. a# c& [6 S
1：糯米泡十個小時，前一天晚上泡，不占時間。
9 W# Z4 {! C% N2：肉沫調好味，加點韭菜，
, v3 X0 n0 Z/ z5 y, Q5 B& @" F, B9 Z' d! k  _1 z) K) ~& ~$ ^7 k+ P
3：把肉沫團成小球，在糯米里滾一圈，
) G* x6 B9 e# j4：裝入盤里上鍋蒸20--30分。就可以開吃了。想沾什么調料就沾什么，隨意發揮啦！# H' J) S- E$ w# G

$ t: E5 U* w) B0 X我家的小子最喜歡沾白糖吃了！
# S, G$ P5 A& b0 w- B& V  P+ }% v/ k6 a) l0 e9 l$ `2 ?2 i
拌肉的小方子：先加點水順著一個方向攪 ，7 H4 w# \4 ?7 a
再加點香油，再加其它調料一直攪，出來的肉餡會很香很香的，就是香油味首當其沖的- G6 r6 Y- s. y: O9 W2 i
& k: ~4 q% R& H, S$ B' h
[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-8-16 16:56 編輯 ]

涵默默

今天沒有圖圖，哈哈

西安涼皮

原帖由 涵默默 于 2009-4-27 16:59 發表
" o0 x% e- G) s: C2 Y, P今天沒有圖圖，哈哈

  s2 p2 ^! a# W, W* M" k" o1 t  r' @+ Y  Q% v# u% M; L
沒仔細看標題，我說晚飯前或飯后來上片片的，% Q% o% n! \4 }; G
還沒做呢

愛斐媽

lz是位很能干很勤快的媽媽，向你學習了

lily-770820

學習

skytiny

看著都香，跟涼皮學習了！

魚果果魚

涼皮家伙食不錯啊~~

媽媽愛彤彤

學習

舜舜媽咪

羨慕死樓主了,我要有你這雙手就好了!!!!

fishfun

我也愛弄這個，就是糯米要提前泡好久才好吃~

蕾蕾媽媽

看著都香，

秋秋

回家也做啊  謝謝樓主分享

果果寶貝

樓主太厲害了

瑋禾媽媽

明天也要做，完了跟樓主匯報:wanwan58:

萌-萌媽

涼皮，太佩服你了！

yanghs

涼皮，你太強了！學習！

愛我所愛

第一個是不是肉團團？
& {" ]  V  B0 _% \; V$ `5 h# k1 Q* ]: n0 g: \: N- Z$ k7 S7 g& d
我要是能如樓主那要會做這些，我銀行的朋友不是天天偷笑了！他喜歡吃面條，可我還不會做！哈哈！可惜只會做魚，不過近期也學會了做面皮啦！哈哈哈！

小靚媽

涼皮真棒:wanwan79: :wanwan79:

nana_sun

學習一下啦:wanwan48:

kfrzhj

:wanwan79: 真棒！