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最近做了太多好吃的，總在“媽媽廚房”晃悠，也該在自己的板塊干點(diǎn)正事了:wanwan49:
經(jīng)常看到有媽媽發(fā)帖詢問什么牌子的米粉質(zhì)量好、口味好……在我們蛋少爺初加輔食的時(shí)候恐怕這也是我考慮的最多的問題了，可是隨著孩子慢慢長(zhǎng)大，經(jīng)驗(yàn)的豐富，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)又比米粉更好、更美味的東西，那就是——粥
讓我慢慢說來……LONG LONG AGO……哈哈
蛋小時(shí)候一直吃的米粉的，因?yàn)槲矣X得麻煩，從來沒考慮過要給他煲粥喝。沒吃過什么國(guó)產(chǎn)牌子（我對(duì)國(guó)產(chǎn)的嬰兒食品沒有信心），都是日本的和光堂的，明治因?yàn)槔锩婧}份所以我沒給他選擇過，小子倒是沒挑過嘴，給他吃什么都吃，屬于那種好養(yǎng)活的類型。可是到了7個(gè)月的時(shí)候，蛋因?yàn)橄涣家鸱磸?fù)腹瀉，斷斷續(xù)續(xù)那3個(gè)月里我感覺自己要崩潰了，吃完就拉，這已成為一成不變的規(guī)律，什么辦法都試了，去醫(yī)院化驗(yàn)總說消化不良。那段時(shí)間我什么輔食都不敢給加，因?yàn)樯晕⒊圆缓镁屠 ：髞砦曳喠舜罅康臅诰W(wǎng)上學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出來，蛋的問題還是在吃的方便，一是添加輔食操之過急；二是腸道功能已經(jīng)受損，需要飲食調(diào)理慢慢恢復(fù)。
10個(gè)月開始我給蛋制定了周密的飲食計(jì)劃，慢慢調(diào)整
其中最重要的是就是將米粉換成粥！
中國(guó)人養(yǎng)生注重食補(bǔ)，常有藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的理論。而食補(bǔ)又以粥為首，制作方便、易消化吸收。再適合不過寶寶了
小嬰兒吃的粥不同于成人，一定要綿軟。這就需要慢火細(xì)燉。在這里給大家推薦一個(gè)很不錯(cuò)器具——BB煲。一種容量比較小，專門用于給孩子煲粥的小電器。我購(gòu)買的那款是0.7升，2/3的水量可以購(gòu)孩子吃2頓，不過通常我們一天只喝一次粥。
開始，蛋蛋還小，也只是在兩頓奶中間添加輔食，每四小時(shí)吃一次奶粉，中間喝粥。前天晚上將白米用水泡好，早上煲粥，里面一定要加一樣?xùn)|西——山藥，中藥店曬干的那種片叫淮山，這個(gè)東西性溫、健脾。小小孩脾胃虛弱，吃這個(gè)最好了。
山藥又分菜山藥和鐵山藥。菜山藥就是我們?cè)诓耸袌?chǎng)常見的那種又粗又長(zhǎng)的，鐵山藥相對(duì)于這個(gè)就細(xì)多了，而且價(jià)格是菜山藥的幾倍。可是常吃山藥又比較懂的人都知道，鐵山藥無論從味道還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都比菜山藥好很多。菜山藥一斤恐怕也就1、2塊吧，可是成色好的鐵山藥一斤是8塊錢。我給蛋買的鐵山藥，這個(gè)孩子吃很省，一次也就2寸來長(zhǎng)就夠了
米加好水后，將一小段去皮山藥切成小塊放進(jìn)去慢慢煲，通常2個(gè)小時(shí)左右就好了，因?yàn)榧恿松剿帲嘧兊锰貏e粘稠香甜，寶寶很是喜歡。
那1個(gè)多月的時(shí)間，蛋蛋每天上午山藥粥，下午將山藥熱好碾成泥給他吃，慢慢地腸胃居然好了，不再竄稀拉肚，便便也成形了。
看著好點(diǎn)后，就試著再慢慢的給山藥粥里添加其他的一些東西，小米、大棗……
現(xiàn)在我們每天還會(huì)給他吃山藥粥，偶爾會(huì)增加一些苞谷臻之類的東西，但還是以粥為主。
小伙子吃的很好，腸胃比起原來也好很多。關(guān)鍵是，自從他吃上粥后再也不吃米粉了，偶爾外出什么的，臨時(shí)救急給沖米粉都不是很喜歡。
單從我們大人的味覺上來判斷，慢火細(xì)煲的粥絕非米粉所能比擬的，我現(xiàn)在稱米粉為方便食品，呵呵……
希望媽媽們有時(shí)間還是給寶寶煲粥吧！小寶寶可以喝米油油，稍大點(diǎn)用食物研磨器把米粒弄得碎碎的喂給寶寶，大寶寶把粥熬稠些當(dāng)飯吃，都不錯(cuò)呢。
這會(huì)子思緒很亂，好像有點(diǎn)語無倫次，媽媽們海涵，等我清醒了再好好修改修改
[ 本帖最后由 星星 于 2009-1-22 11:11 編輯 ]
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發(fā)表于 2009-1-16 23:56
