ikitty貓小乖護(hù)膚

你真厲害啊！！！！！！！

語(yǔ)晨媽

小雪呀，看的我心動(dòng)呀，要不我也做做，就是不知哪里有無(wú)糖的豆餡

小雪悠悠

, f( p! K' B0 t& z

語(yǔ)晨媽 發(fā)表于 2011-9-3 17:41
! B  K$ S* C( M9 n小雪呀，看的我心動(dòng)呀，要不我也做做，就是不知哪里有無(wú)糖的豆餡

4 C7 ~: q3 X% F! @9 y0 W8 T2 W: m
自己做嘛。" {- d2 x& g/ B0 O+ _7 e- \
我也有寫(xiě)做法啊。。
0 J. M9 m- w- H" I0 h1 n我去給你找下鏈接。! X0 g; K7 c6 p; p1 x

$ J1 n- |/ i! Chttp://www.wemir3.com/thread-507507-1-1.html
- y& L7 e5 Z$ {! S2 ]0 b, E4 b. f! ^; J( K+ P% p0 t' p7 y
不過(guò)無(wú)糖的，味道很難吃。
5 m. S* b0 V! U我試過(guò)的。- T5 b- z# A6 }0 P8 u

馨茹媽媽

果然不錯(cuò)，就是有點(diǎn)麻煩！
  i) F2 T, Y# f  n2 k0 U$ G

cynxu

小雪悠悠 發(fā)表于 2011-9-2 21:04 ! O) g3 p8 F* ]( Q
其實(shí)我是最討厭做飯的。
+ b" i3 T) W% @我一般情況下，也絕不做飯。

9 N2 P3 q. I: J, _6 \一樣,一樣,我也是為了孩子才學(xué)著做飯的.  y8 G! x5 o2 {7 t) ^/ {
兒子上小小班的時(shí)候,有次我做了動(dòng)物餅干帶去幼兒園給小朋友們,老師給大家發(fā)的時(shí)候,我兒子特自豪地跟大家說(shuō),這是我媽媽做的餅干,就我媽媽會(huì)做,你們的媽媽都不會(huì)做.老師給我說(shuō)的時(shí)候都在笑他.
: c; t7 C: d9 a4 m7 ?4 @  F) j) ~

cynxu

我家軒寶寶 發(fā)表于 2011-9-2 10:05
. w7 ~* C0 r1 R- \' e( A呵呵，我買(mǎi)的現(xiàn)成的冰皮月餅粉，里面包了巧克力豆和豆沙，彩色部分加的可可粉和紅曲粉，下次加點(diǎn)紫薯粉

1 G9 x4 R( i; o
這個(gè)太漂亮了,哪里有賣的啊?6 f3 e6 l. D/ T$ K; d

小娃娃2009

樓主好厲害呢！

amanda8868

沒(méi)時(shí)間做，我要吃。

如果能、重來(lái)

樓主太能干了，贊一個(gè)

小雪悠悠

amanda8868 發(fā)表于 2011-9-4 15:37 ( s% U1 [  w* ?( S2 t
沒(méi)時(shí)間做，我要吃。

( a$ u0 n8 I) N1 h/ H汗。我那時(shí)候不知道在哪里買(mǎi)模具。差點(diǎn)想開(kāi)口向你借呢。。
2 `1 H+ h- s7 W- e呵。

sxxazl

厲害

bluefox

冰皮月餅，聽(tīng)著都好聽(tīng)，吃著應(yīng)該更好吃吧。

曈曈?jì)?21

回復(fù) 小雪悠悠 的帖子
0 T) k3 l" b6 g& E1 T9 l/ r/ I# i- _) ]* |# N
為啥我做出來(lái)的皮子那么軟？等把最后一個(gè)做好，第一個(gè)已經(jīng)沒(méi)有型了，請(qǐng)教！

小雪悠悠

曈曈?jì)?21 發(fā)表于 2011-9-8 00:05 7 y2 u( ^" g# I1 N
回復(fù) 小雪悠悠 的帖子1 v3 o" k$ S( n4 U: T; c

' c3 l, L; g( X- k" z& \8 q8 w為啥我做出來(lái)的皮子那么軟？等把最后一個(gè)做好，第一個(gè)已經(jīng)沒(méi)有型了，請(qǐng)教！ ...

4 u4 _( m$ r1 J; c5 ]太稀了是不是？
) P6 ~0 {- c# v0 Q: V你是不是沒(méi)有按照精確的分量來(lái)攪拌那些米粉之類的東西？+ `( @! }+ x( C( N
( k* e, r5 M- b/ ]
呵可。我還以為瞳瞳媽是來(lái)批斗或指點(diǎn)我的呢？
. ^, _, p! B, J' |5 g% S/ }( b哈哈。。。

曈曈?jì)?21

回復(fù) 小雪悠悠 的帖子
6 U: d6 n; P+ [1 x7 M, ]' o% }  S+ H3 o
怎么敢~！就是看了你的帖子才準(zhǔn)備做月餅的，你得負(fù)責(zé)教會(huì)哈！~
6 `. z" h0 @3 w: E" D" C. [2 e! R2 R7 f: U( E# q
配方用的是廚房電子稱（專門(mén)買(mǎi)的）稱的，做法是嚴(yán)格按你的方法做的，也去君之的博客看了，而且，皮子是徹底放涼才包的，從程序上看是沒(méi)有問(wèn)題的，就是不知道問(wèn)題出在哪里了

小雪悠悠

曈曈?jì)?21 發(fā)表于 2011-9-8 00:35
, w% I5 f8 Q' n+ H5 I, {- [/ k' ~回復(fù) 小雪悠悠 的帖子
: ~$ c. Y$ i5 V; j6 a9 {; y' c. T! J3 K2 z. R1 y: w
怎么敢~！就是看了你的帖子才準(zhǔn)備做月餅的，你得負(fù)責(zé)教會(huì)哈！~

, |0 j9 [2 q8 N4 S
沒(méi)問(wèn)題。。這是我第一次做。7 F8 a0 |: D2 u! k' W" H4 p
所以比較難看。也包不到一起呢。
9 X0 u  F! l6 b
% w( u  g/ `3 ^( x; S% S+ R我后來(lái)做得就好了。。成為正常的月餅了。哈。
  N" `1 W7 ?( q# ~! U. W1 G, N9 j/ ]/ {6 V) s& I
那你的材料用的是君之說(shuō)的呢，還是跟我一樣有某些替換呢？

小雪悠悠

6 S5 J$ R# q% M/ J% B$ i

曈曈?jì)?21 發(fā)表于 2011-9-8 00:35 1 r$ n* w% z7 f2 l! L
回復(fù) 小雪悠悠 的帖子
, R& |' ]2 F2 O6 d+ T+ Q  i& r3 a% f' [: S4 i/ H1 Z
怎么敢~！就是看了你的帖子才準(zhǔn)備做月餅的，你得負(fù)責(zé)教會(huì)哈！~

( R( v( m0 b6 g瞳瞳媽你用的是什么油？1 T/ q9 P' y' {. p* K; w+ d0 q; `
) {# d6 _4 R- F: z) D
如果都沒(méi)有問(wèn)題的話，建議你下次換成豬油40G。
/ {  R! c; L7 r  l0 H" m應(yīng)該就沒(méi)有太大的問(wèn)題了。。" V- y# q2 U4 S& x; B
# x+ X1 y& I! Y4 t
還有就是，蒸出來(lái)以后一定要攪，使勁的攪拌。# z7 k% p( g  d. ~! m. \
直到很順滑為止。

曈曈?jì)?21

回復(fù) 小雪悠悠 的帖子$ Z. N& D# F  r6 {
$ u+ P( A. S! ~/ s1 {
沒(méi)找到年米粉，就用亨氏米粉了，和你一樣啊，應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題的吧
' e0 v# s, t1 d: Y8 K- T! ?  Y: P! n/ p0 z0 c/ m- J' _
油也是菜籽油的~~~8 x' ?' u  J4 H1 w9 ~- L3 B
+ t( z  z6 v( F9 |5 X9 L
蒸好后狠狠的攪拌，狠狠的！覺(jué)得已經(jīng)很順滑了啊，你有感覺(jué)皮子軟么?

小雪悠悠

曈曈?jì)?21 發(fā)表于 2011-9-8 01:04
' q) g0 K2 t8 y$ m8 P' p* `) j- E回復(fù) 小雪悠悠 的帖子
: b9 S) U8 Z" i6 |% j
1 |; o. K- U7 Z/ z7 g. q  ]沒(méi)找到年米粉，就用亨氏米粉了，和你一樣啊，應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題的吧

2 L3 x$ I' `) t0 ^" ?! i
沒(méi)有啊。
5 t) K2 `6 q* E( X" g' \9 J亨氏的米粉是片狀的，你有沒(méi)有把它搗碎再放進(jìn)去？6 c1 i2 y9 O- C, H
我第二次做的，還是我們家聰聰寶幫我用搟面杖搟碎的呢。呵呵