寶妹媽咪

美呀，羨慕心靈手巧會做飯的媽媽們！啥時候我也能做個拿的出手的菜菜呀！

一樹一毛豆

原來原來是這樣做的，哈哈，下次要實習了，謝謝分享

我家臭妞

除了鱸魚還可以用什么魚？

bluefox

看著都好吃。。。

王果

好想吃啊 樓主手好巧啊 我不會弄魚

王果

好想吃啊 樓主手好巧啊 我不會弄魚

orange9931

看樓主的帖子真是一種享受！

靜靜的雨@bj

原帖由 我家臭妞 于 2011-1-24 06:16 發表 ; ]: l% }1 h/ y4 U. L
除了鱸魚還可以用什么魚？

1 B6 G. p  C7 W0 j# a' x
  z2 p7 s) }; S6 x    只要是寬一些的魚都可以用，比如武昌魚、草魚也行，我用鱸魚是因為它刺少，武昌魚比較寬做出的更好看，草魚太長又不夠寬，做出來可能形狀稍差一些。

卓月

真不錯?。。?！

卓月

一直疑惑，從頭部怎么取出內臟的？有什么好方法呢？？？？

靜靜的雨@bj

原帖由 卓月 于 2011-1-24 11:43 發表
+ x. }# M% d& d) a! m一直疑惑，從頭部怎么取出內臟的？有什么好方法呢？？？？

4 |) R) h' q, k9 P# e) R% I0 O- n% M" u5 A

% t3 q1 c" c4 v7 j5 o8 D! q( s    把頭切下來呀，就露出腔子了。

湯圓媽媽

不服不行！樓主的手藝絕對了得！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

loraloving

學了。過年做給爸爸媽媽吃！

琳達妹妹

心靈手巧的女人，值得每一位媽媽學習?。?！

sarah613

不錯不錯，學習了

叮叮當當

內臟啥的從魚頭處好掏出嗎？

靜靜的雨@bj

原帖由 叮叮當當@xa 于 2011-1-24 17:22 發表
* ^% e+ |  P- a! r內臟啥的從魚頭處好掏出嗎？

4 I9 V) f$ G) g- s( v

/ v! J9 i8 c- S+ k3 x    先把魚頭切下來，那么大的洞，很好掏的。

mamaaimeimei

學習了，趕上大廚了。你的刀子特別趁手，刀工也好。有個問題，是不是趁著魚還沒有完全解凍的時候硬硬的切？

小豬斑比

相當漂亮！切的時候有什么決竅嗎？