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) w9 L* N( s: p0 W; k

烤秋刀魚

) Y/ x( b0 L, ]$ f$ o6 \& [4 k
4 o6 S8 {9 V$ R4 c3 C/ h6 W制作方法:
% z8 F3 {( S5 `$ r" |$ N+ K/ h1.秋刀魚  12/斤1 h+ k6 F- Y7 Z* ]' m6 B2 ^4 }
我買了5條,花了14,賣魚的老板直接把魚頭給剪掉了" w' v2 A8 X$ y

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2.秋刀魚的魚肚里有很多黑黑的膜,要清洗干凈
0 Q, i9 v! {2 G: @

6 C8 R/ P5 I( G# R. }9 G3.處理好魚后,在魚身上劃幾個口子,方便入味
. t, A2 T* [$ E+ b  E

& m6 ?7 N" i; v
4.用蔥.姜.鹽.料酒.腌15分鐘
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, n* l5 _4 Y8 A6 N: W: {
5.烤盤刷層油,放上腌好的魚,在給每條魚均勻刷一層蠔油7 m2 X( C% D4 C3 B

9 u3 u6 E3 z0 w1 J: Z4 }8 ^' p
% U( Q6 D  u9 I, ^8 G$ c' {
6.里,外,肚子里面都刷上
8 ~; k, a5 n% t6 n

+ b+ ?' Y8 {( L, ]5 w5 u6 k7.放入烤箱,180度,上下火,加預熱烤15分鐘(5分鐘預熱)
0 d' t7 `/ r4 n* ^

) O  r( t1 @3 B
8.裝盤，撒上熟芝麻,香哦- D, P. K7 _# s3 p! c0 ]% h1 D
  這魚就中間一根大刺,給可可去掉,可可吃了2條呢  N6 n2 ^) O% d) K+ N, [1 x% ?

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+ a2 _3 p& t  ^" f4 \% r0 P% a4 ?' O' w% p% T  G. a$ U

五彩蟶子

制作方法:

1.蟶子 11/斤 我買了1斤多,15塊

0 @9 ^) X; t! n* ]% Q! @* p

2.準備:紅椒  韭菜 姜 蒜
/ A! Y8 V5 q5 u

6 O; x7 G) K# V) S, s& s+ c: b) d2 u( Z: _! X# Q

3.先把蟶子過下水,這就熟了,盛出擺盤

  我把多余的殼全去掉了

1 _9 P1 `( ?/ ^% F( @; J

; r0 ^8 C2 h  l) p. i1 z" r
9 T( G3 R- }0 F; H

4.放油,將配料炒香,加鹽,糖,雞精,水

/ T/ W5 u& g& n2 Y

- L5 \# x( H, ~! E

5.炒好的料直接盛在擺盤的中間即可

   把湯汁淋在周圍

( H- D5 P& L" B

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. ~3 Z$ T0 o8 ?- v
& R7 S1 K4 w( I- G

爆炒花蛤

/ i& `0 \& p  A4 u; s( v制作方法:9 U. ?( q7 j: V. Q  i& s, h
1.花蛤  6元/斤  我買了10塊的
4 ?* x1 `/ z6 X# A) ^/ Y5 z

% f9 y3 {9 @/ s$ X( `. I  n' V2 d' c* a
2.將花蛤清洗干凈,殼也要刷一刷
7 z& E7 U- l3 z9 g3 x4 ^7 S! B  準備蔥,姜,蒜,干辣椒
& c6 @/ c+ h7 T

9 n6 k+ v* e* b9 o4 y3 W
/ x% a" v, @, S- W' `! D3.油熱后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 鹽.雞精,% j6 O$ x. Q, P/ [7 K

* v6 D9 Y- H- q2 r$ W) T9 j) q' f% i* a1 V, U! @

$ m; W9 Z/ l8 @/ n  m4 I$ }$ W
, {- ?! C- j7 y6 l% p8 l4.繼續炒,3,5分鐘,蛤蜊張開嘴就算熟啦* o' d- E5 d, {7 H

2 `) f. S$ Y" D5 S9 J) E
5.OK啦
7 ~3 k5 p' E1 v! w9 V% q8 u

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+ Y. A% X' k6 |' V, t

* E8 r5 P' p3 T+ ^

南瓜小米粥

4 ?! r1 }. q0 E$ f
# [1 F+ K5 r! W

制作方法:

1.南瓜切塊,上鍋蒸熟

2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入鍋內,放入小米,開始煮粥' D/ _9 _7 ?& W$ N5 n8 V

5 D% h: Q, r1 M

4.約20分鐘小米軟爛后,在悶10來分鐘就可以了

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海鮮宴發完了
5 e( p! Z) S4 m% _# ?. P! J又回到平民生活! u: s0 s$ T" {
哈哈
% v; k, T0 f- F: Z0 y昨天的晚飯9 C) v8 d0 ?  d; z- C7 H
山西小吃----油潑面托葉兒
' r1 X9 d; O8 H7 s這個飯的名字很奇怪$ W( \3 h* s0 J  Y6 d" k9 X
我也是第一次聽說,一種山西的小吃
4 I( n6 ^( o3 f! Z2 l是在公交車上看電視里教的' K' V% Z1 ^! P7 Y! s) m) x
當時就覺得味道肯定不錯5 E% ^/ G$ ]6 u# I
主要是很簡單啊* Q6 _! Q5 F& e+ R# B+ ]# [
我不喜歡做面食* {; n% W, [* q; I$ V2 @
但是這個真的很簡單5 Z5 S, P) W+ y% l4 ]- o
而且好吃,所以我回來就動手啦& F# f) W% @% t* Z

0 N% C- y& S( _

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4 Y5 F- O9 r4 j7 n: ^

. ^9 k; s, K+ B- s1.準備:面粉  青菜葉 豆腐干 雞蛋  蔥花9 `+ b7 O6 \' p  G
  d) r3 j0 s- r; |: D7 U7 {7 l
' U& n, t0 O5 `* R/ k
2.把雞蛋放入面粉中,攪拌! @! _, c7 _3 B) a/ R3 m: x8 F: V
, t& j, d9 I8 ?1 Y; {6 |  ]
9 H- n6 a$ E9 x( O# s2 a& U
* }9 j4 O' C! s4 B. t/ M1 k' o# V
3.放菜葉,加水繼續攪拌& E& E/ Q; _9 J; ^$ S0 ~
1 |5 s2 y+ F9 F- S' E

2 i" I0 k" d: F/ K2 B4.到這個程度就行了  c6 g/ L8 y2 [  ?* s0 D5 `% h
. b; b1 k# E, D

# {4 k4 O. |& X6 A% V! L1 g% q5.鍋上燒水,水開后,用小勺子像這樣一小勺一小勺的放入鍋內) c+ Q3 I9 c/ A' W% i1 Z5 g
; n: {+ @- U7 [7 |. {

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! b2 ^6 V- a+ Y8 ?: U0 m% k
3 j2 x& w+ v; x- p( R# h5 M7 X
6.就像這樣,然后像煮面一樣,開三滾就行了
( Z1 G, V) c+ B1 Z/ C: _- Y) `  w) O/ Q. x& c- |& F9 C

- `, \+ w. k6 D& U7.盛出
9 X% X( \. ?) S& l: ]2 K 1 S) P" A0 Y; n2 c+ z7 m$ N
$ F3 a: s& ?* F0 t& G, N
8.放上豆腐干和蔥花(有肉丁放上會更好吃,也可以放其他自己喜歡的配菜)
* c$ S: t3 |8 j: \' t2 Z  鹽 雞精  一點點海鮮醬油' Z0 x" ^. h, G5 ]

* Z8 c7 X. d4 i% t+ {3 X* J$ e4 u6 s
- n8 ~8 o* w/ R, F4 g  h# G9.熱鍋燒油,放花椒,油熱后,去掉花椒,將油潑在菜上8 I( B- f( l% ~' Q8 ~" U9 d
  撒上熟芝麻即可) [7 E- x6 c8 V7 T9 J

+ h3 ~" h; z6 O0 r5 z9 v! W
' v; P4 k& \- n( T& b2 X+ h. c) ^4 w10.放點油潑辣子,美很~~- I. Q) i- ?& ?
: ]8 R* `; ^. ?6 @
賣像不咋地,但味道不錯哦

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/ m; ~+ O1 V5 ^4 q) w1 y
0 `3 P' b$ j( ^4 N
可可把一小碗吃光光哦
! ]9 b2 I5 J7 @7 y' z
; \( K5 g8 p8 Y: N/ `1 m+ Y( R9 G3 R+ ]2 N
不要問我,寶寶吃著消化不,我真不知道
- i  C% E  W6 A) h3 m4 }) {我只知道我家可可吃好著呢( ]/ O& S0 O$ d" f( g
呵呵~~~
3 M: x5 D, g1 x, a" |- N$ I- O
( @8 n  g/ ]2 d. v$ r. w( `/ X# Z& Z: [! S
) |% ~9 f  w4 D, E; s

! _2 J. N3 M* ?2 Y% |/ p# v1 G
5 X3 G3 r  \" G

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今天晚飯烙的韭菜盒子! k' q  M6 s1 ~; R) y6 Z* D
美的很
: _3 F$ Z. Z% r. w1 Q哈哈4 _3 g+ O: P" k! i& [* f" k
照片還在相機里,沒倒出來
3 l; x* Z! s) y# X$ }3 T; Q5 X, O明天傳
' o$ V4 h; c5 `8 |% W

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8.26 香噴噴的菜盒子來啦
- x, U. M' p0 F( h, }& a( s " A1 G  n( h8 \5 b, z/ p& h5 P
之前說過,我不愛做面食" r7 g; s9 P  Y. c2 g! m- L
基本上不太動面粉5 n1 H4 {+ G% W7 E
家里的面粉不是老公單位發的9 N' x3 e% a7 R: }3 x
就是可可爺爺用自家的麥子磨的給拿來/ L0 p# ~- a4 ^% ?% ^; m
除了我媽來我這一次蒸N多包子能用些面
  t. o1 G3 X7 A9 L& g: l% Z基本上就在那擱著1 R  m7 l0 }9 F8 m! F6 l6 n/ T

# g/ ^" l8 V" s  T7 W最近開始動面的腦筋了' `5 H1 h; X) B3 ~9 ]/ a, a
先做點簡單的
$ ?1 G; U% d' g慢慢才開始研究" V! g0 `1 ?% _0 U: X7 l$ o- k. U
下一步要學蒸包子* }& h# L  s, K! V3 D) A
0 A0 Q8 R! f9 h
菜盒子看起來簡單一點,就先這個了
( }' a( C0 k! l) p# o. M+ w, B$ y, j+ N! v$ k- T, G( U

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0 z( |1 V% P, ]0 v
" k$ V% N' c5 s- f5 c
1.先和面,這沒啥講究吧,我就這么隨便弄弄,哈哈3 M, q+ M) c1 t# Q* [
  揉好用保鮮膜包住,上面蓋個碗,開始醒面& ]. `# T, ~- e8 f$ m2 p
  這個要提前弄,現在這天氣醒上1個小時差不多吧
$ N9 Z) P, n8 [3 D% B2 S+ r* ^
* _- L7 u; T0 D7 R% w" r, u3 f2 m" m) p1 o: I
2.拌餡& Z6 {! q, g2 X. ^/ i
  韭苔  木耳  雞蛋  小海米
0 E/ R0 h# f$ I& L, B/ ](木耳過一下水,切碎,雞蛋也是炒熟的)
4 Q) s1 c: O# f, M- a2 r
3 X  N8 V2 |6 y* r
0 H* L; W7 y, p$ ]9 Y7 b1 X3.放鹽  雞精  香油就可以了.2 [  _2 ~. Z( z7 S- W
: ]' o; [5 l$ q1 M. O

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: d; \& l% V3 c$ W+ `: F

( Z( i+ F" O( n  ~' Z  a4.面醒的差不多了,光光的,開始弄劑子
. u, g$ A8 N' _( h6 P/ L  這三個是第一次切的,有點大了,后面就切的小了些
) U% ~, E! y, ?; I 7 z# d" T  e1 b. V7 M
/ e1 y2 t, C1 P2 K& j' U, m4 V" H
5.搟皮,這和餃子皮差不多吧,就是大一些,還是比較容易的0 N4 a# f: M$ Z) O) X# m

0 Z( t4 r0 T; q4 K2 [1 o5 G: a4 y6 p1 [" }: E! C- R% w: d5 e: }
6.放餡,皮的一半就行了
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* N; [- s4 V+ f& O3 D& M9 a* G
* D$ u8 O5 O0 g/ {* h# C7.對折,封口,比餃子好包,嘿嘿~~
0 [8 q+ D( S& _" t

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9 Q- G" |: w/ @! m5 {& A; ~( ?
  w4 n4 d% L7 q' ?
8.接下來就比較難了,開始考驗功力了,呵呵: ]3 s. o; D  \6 J+ {( @! c6 E
  我家沒平底鍋,我用的是炒鍋
* }+ R9 Z  g0 a/ |( o1 o) G" s/ b4 ?) E  炒鍋下面只有直徑十來公分的位置是平的,所以我一次只能放兩個菜盒子9 f9 Q+ t* z( C. u! D# f8 k( V+ v- m
  到一點油,小火,我一直堅持小火,怕糊啊* `" z+ e, `9 V4 @/ V' s4 W
  {2 W' Q  L# ]8 T/ Z$ ]

4 B; G4 v* [* _1 h小心翼翼的,晃鍋,翻面
7 B: W( b  I1 ]) q7 ~
6 d+ B, o5 e  z1 W1 c7 h; {
) N% k/ ?' T8 q9 O- y# I做好兩個,趕緊得瑟一下
) C8 p! t; l) x" g3 a0 `味道不錯,真的不錯8 b: R/ f2 V: [& H: \
9 v* n! L) w6 O  ]- V! F

7 m3 B" a) n) P' H4 D9 M- ?
& O* H+ g# u5 U7 T' q: [3 r. |然后陸續開始,一個,兩個,三個... ... ...N個
. F5 I4 L' A0 ^2 @; N當中還是有糊底的,呵呵
( M# c5 V8 k2 N& u多多練習,熟能生巧
- e0 {& M' }' g6 V, Q
1 a/ L# a9 C7 j/ t

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" [5 A* V) `7 D- D4 H

# a: X$ ^1 ^7 c' K4 Z' k, W1 e做這一系列的過程中,還煮了綠豆稀飯& u0 k6 I  N/ O7 g9 ~3 Z5 M
這也就算一頓晚飯了
$ |  V  {  R: u$ |$ T" ^吃吧
6 l$ [# ?7 M- F) t+ T# @
2 I9 x0 b2 }. ~7 p4 `; [' k% r不論我做什么
1 z9 m# [( h" y* D0 n$ d我的可可都是最給面子的' B& ~. y0 v4 R9 p) I" u- n- t
親一個,哈哈6 |: M" W8 e5 _$ i& }2 \4 b& v
! w$ E9 ~4 D0 L6 k- ^

: R! {. F+ [1 H1 d) G , b- c5 |- B! b
& G; P9 N$ Y8 h% h5 |
2 M5 H+ b  O+ Y: Q

' j) U5 m6 \% w' ]! ?0 { + k5 h2 K7 o8 G3 R1 S2 o9 W
! @: S! {4 `/ x; P. [. X1 {$ P. x6 f- V

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更新完畢

junyan0814

真是巧手啊

mazhaoxia

牛人呀

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最近手工面食上癮3 |: @2 P, |8 h' ]
搓麻食
9 r7 [" z7 a' n& c! M: ^: x具體過程沒拍,滿手的面,弄不過來! {% J. H4 ]9 d* _: N0 o8 b
- U9 ]* m1 d' m- p  {

& N* l" S9 X1 [8 \6 q+ T( |# I0 a. q: b' f
# K  F( R7 S  r  a" v6 |" \

7 ]5 Y  _, U) {# {好大一鍋' w4 x, s9 Q* [' M

" N8 I/ a( q+ R$ B+ r

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28號的晚飯
1 S# J( P+ j  u. I) e! _烤靖魚
# h# V. k' R2 c% j5 a8 l特別感謝三寶媽給的魚,
- @6 u6 |, h5 R第一次吃靖魚,應該也是海魚吧,肉特別的厚,吃起來很勁道3 |0 K4 F3 B. i* P
" Z" q3 Z; I. k6 J6 ~2 k- T% T
$ ^( L7 C: L' X' h2 ]
亂炒包菜
/ q, o$ ]' R% v( u
! l  k7 f3 _9 a: U9 L
( g+ c, I4 l" E- J: R7 \南瓜粥
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! g4 E' }3 R  s

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完畢```````