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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-13 09:26 編輯 : z: A3 H/ ^* I0 K, @
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小妞感冒了,在家照顧了幾天,抽了時間做了些東東。。。
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橙汁冬瓜條:做法簡單,味道可口。- j/ n1 Y" m' M! ~
【原料】冬瓜,橙汁" a. g2 {5 q0 V- y2 R5 K6 D
【輔料】蜂蜜或白糖,涼白開一碗,檸檬汁少許(小妞怕酸,我沒有放檸檬): E- Z+ h; _4 K4 q4 }
【做法】/ ]1 e2 G" _" f) S8 V
1、冬瓜去皮去內瓤,切成條狀(手指粗細),用新鮮橙子口感更好(只不過這個季節新鮮橙子不多), g4 N+ p% g, a
2、 鍋中加水,燒開后下冬瓜條,水再度沸起時立刻撈起,將焯水后的冬瓜條浸入涼白開中,冷卻后撈起放入橙汁中,加蜂蜜2勺(或白糖),,蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏4—5小時即可。我沒有直接放入冰箱,怕小妞兒吃著太涼,所以先泡出味了給她吃來著。" U% G5 o1 N. j& z. X" l: s7 |
冬瓜買回來造型不是很好,所以……大家將就看吧。切得長的長,短的短!俺個人覺得,單從口感上來講,本次試驗是毋庸置疑滴成功!HOHO! 小妞也是很愛吃。
! T0 |# \, P h( T% @' c8 y冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,夏天吃最適宜了。而且冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。7 W* Z: p" e+ O4 ? j
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