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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-13 09:26 編輯 6 U- ]: h# S* n+ M7 {: l1 _
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小妞感冒了，在家照顧了幾天，抽了時間做了些東東。。。8 B2 {4 z. w5 ?+ g3 [
8 D. g' X/ r+ U9 C1 g1 N5 o橙汁冬瓜條：做法簡單，味道可口。
8 n# s& t- b9 K4 G4 T0 x, D3 h【原料】冬瓜，橙汁
|/ q& k Q: [7 N! b8 G+ r/ _【輔料】蜂蜜或白糖，涼白開一碗，檸檬汁少許（小妞怕酸，我沒有放檸檬）
; \2 D# {/ ~6 n5 J% W6 ^9 F【做法】9 `+ X* q( z* X* o
1、冬瓜去皮去內瓤，切成條狀（手指粗細），用新鮮橙子口感更好（只不過這個季節新鮮橙子不多）
$ N1 k5 n$ D8 ?8 Y2、 鍋中加水，燒開后下冬瓜條，水再度沸起時立刻撈起，將焯水后的冬瓜條浸入涼白開中，冷卻后撈起放入橙汁中，加蜂蜜2勺（或白糖），，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏4—5小時即可。我沒有直接放入冰箱，怕小妞兒吃著太涼，所以先泡出味了給她吃來著。# o2 P% S/ F! v1 g- }
冬瓜買回來造型不是很好，所以……大家將就看吧。切得長的長，短的短！俺個人覺得，單從口感上來講，本次試驗是毋庸置疑滴成功！HOHO！ 小妞也是很愛吃。
! F* m% i1 H" k l. D冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，夏天吃最適宜了。而且冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
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發表于 2011-7-13 09:23
發表于 2011-7-13 20:12
