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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-13 09:26 編輯 : _7 Y3 T! s _# P, E* C4 z# Y
1 X: ?0 M4 D% l! C5 i小妞感冒了,在家照顧了幾天,抽了時間做了些東東。。。
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橙汁冬瓜條:做法簡單,味道可口。; K) O1 i; W ^- E$ N7 Z
【原料】冬瓜,橙汁! ^0 d( `* T6 }/ v f/ G+ `
【輔料】蜂蜜或白糖,涼白開一碗,檸檬汁少許(小妞怕酸,我沒有放檸檬)' {3 b+ @' l5 G( |9 B, s2 v n
【做法】
& e `+ v' \* |* C- ?1、冬瓜去皮去內瓤,切成條狀(手指粗細),用新鮮橙子口感更好(只不過這個季節新鮮橙子不多)/ k+ K$ _6 B# K' @9 Z2 x
2、 鍋中加水,燒開后下冬瓜條,水再度沸起時立刻撈起,將焯水后的冬瓜條浸入涼白開中,冷卻后撈起放入橙汁中,加蜂蜜2勺(或白糖),,蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏4—5小時即可。我沒有直接放入冰箱,怕小妞兒吃著太涼,所以先泡出味了給她吃來著。+ \ @- X, z# {
冬瓜買回來造型不是很好,所以……大家將就看吧。切得長的長,短的短!俺個人覺得,單從口感上來講,本次試驗是毋庸置疑滴成功!HOHO! 小妞也是很愛吃。
. ]2 F1 t# Y' c4 m( Q( [冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,夏天吃最適宜了。而且冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
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