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發(fā)表于 2011-2-13 21:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

( i: t0 A4 S( G% \0 [1 \! J8 ^. u
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  x5 F8 E8 S4 S# Z4 ~    原料：油菜、香菇、蠔油、蒜。% Y- H& M6 Y$ ~# N( v$ h) L
& e8 x* \: [2 B7 n
[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2011-2-13 21:23 編輯 ]

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) S8 L/ }; h$ d! f% P& K2 T
    將油菜根部切下。

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6 o, e+ U/ G' v0 \7 D7 p, w6 j    油菜根用剪刀稍整理成花狀，香菇泡發(fā)。

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5 D4 m- M' {  N/ c% h: a* ~- a    油菜葉及根在開水鍋里略焯燙一下。

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趕上直播了
?萱媽 該用戶已被刪除
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. E5 M! h' Z% @. C7 z6 O

, r" c3 {% [3 ]! A7 T    油鍋將蒜片爆香。

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" ]) A3 v! d) L) h% X    放入油菜葉及根，加鹽炒熟。

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0 n3 C1 D. i# H# V    盛入盤中，菜葉平輔中間，菜根圍在四周。

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    香菇在鍋中炒熟，加水，根據(jù)口味加蠔油，最后水淀粉勾薄芡。

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9 T8 B+ W+ |* \

+ k$ [7 Q0 f) o5 a, N7 u' w    將香菇盛入菜根中間，覆蓋住菜葉，澆上剩余湯汁，完成。

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營養(yǎng)又養(yǎng)眼，可惜兒子不愛吃香菇，哪位姐妹有好辦法讓孩子不挑食，期待中。。。。

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Medal No.11

:wanwan59: 樓主每次做的菜都能另我想立馬下廚試試的沖動(dòng)~收藏啦

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2010-05-31 
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Medal No.11

那個(gè)油菜根真好看，又學(xué)會(huì)一招

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好能干的媽媽呀！有空一定學(xué)做!
毛豆

上初中

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漂亮，花兒似的
瀟 灑 媽

上高中

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我也是這么做香茹菜心的。不過沒有樓主這么有創(chuàng)意哈。看著就是種享受。太能干了。學(xué)習(xí)了。

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學(xué)習(xí)。. c; S; L5 A1 j. h2 |
菜心很漂亮，不過香菇怎么不去蒂？
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【靜靜的雨的快樂廚房】 蠔油香菇菜心
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